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도멘 오귀스트 클라프 (Domaine Auguste Clape)의 코르나스 2021 (Cornas 2021)은 아펠라시옹의 가파른 경사지에서 나온 송이째 양조된 시라 (Syrah)입니다. 검은 과실, 향신료, 으깬 돌의 향; 팽팽한 입안, 섬세한 타닌, 후추 향의 피니시. 장기 숙성에 적합하며, 사냥 고기와 치즈와 잘 어울립니다.
도멘 오귀스트 클라프 (Domaine Auguste Clape)
코르나스 (Cornas) 아펠라시옹의 중심 축인 이 가족 도멘은 3세대에 걸쳐 가파른 비탈의 화강암 테루아에 대한 엄격함과 충실함을 구현해 왔습니다.
- 테루아: 론 북부 화강암과 편암 테라스 위의 8헥타르 포도밭으로, 생동감 넘치는 미네랄리티와 희귀한 긴장감을 지닌 시라 (Syrah)를 빚어냅니다.
- 양조: 전통적인 방식 – 콘크리트 탱크에서 송이째, 오래된 대형 통에서 숙성 – 과실과 구조가 어우러진 정교하고 꾸밈없는 와인을 위해.
도멘 오귀스트 클라프 코르나스 2021 (Domaine Auguste Clape Cornas 2021) 와인 테이스팅 노트
외관: 보라빛 반사광이 감도는 짙은 루비 레드 색상, 밀도감 있고 실키한 로브.
향: 검은 체리와 신선한 레드커런트 아로마가 촉촉한 언더그로스, 으깬 돌, 부드러운 향신료의 노트와 얽히며, 소금기 있고 후추 향 가득한 터치가 더해집니다.
입안: 생동감 있는 산도와 분필 같은 미네랄리티가 받쳐주는 풍성하고 충만한 질감, 섬세하고 촘촘한 타닌이 길고 후추 향 가득하며 팽팽한 우아함의 피니시로 이어집니다.
모든 복잡성을 드러내기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 타입의 레드 와인 잔에 16-18°C로 서빙하십시오.
2021 빈티지
높은 산도와 아름다운 신선함이 특징인 클래식한 빈티지로, 도멘이 중시하는 균형과 정교함을 반영합니다.
- 숙성 잠재력: 2026년부터 즐기실 수 있으며, 최적의 조건(안정적인 온도, 빛 차단)에서 보관 시 10년 이상의 보존 능력을 갖추고 있습니다.
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코르나스 (Cornas) 아펠라시옹의 중심 축인 이 가족 도멘은 3세대에 걸쳐 가파른 비탈의 화강암 테루아에 대한 엄격함과 충실함을 구현해 왔습니다.
- 테루아: 론 북부 화강암과 편암 테라스 위의 8헥타르 포도밭으로, 생동감 넘치는 미네랄리티와 희귀한 긴장감을 지닌 시라 (Syrah)를 빚어냅니다.
- 양조: 전통적인 방식 – 콘크리트 탱크에서 송이째, 오래된 대형 통에서 숙성 – 과실과 구조가 어우러진 정교하고 꾸밈없는 와인을 위해.
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