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Bérèche et fils 1er cru Les Monts Fournois 2012
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O Champagne Bérèche et Fils 1er Cru Les Monts Fournois 2012, 100% Chardonnay de Ludes, é uma cuvée Extra Brut (3 g/L) com aromas de flores brancas e cítricos. Sua boca mineral, viva e salina revela uma textura sedosa. Perfeito até 2030, ideal com frutos do mar.
Um domínio familiar enraizado na Montagne de Reims desde 1847, onde a quinta geração cultiva a arte do equilíbrio entre tradição e inovação.
- Terroir: 9,5 hectares distribuídos pela Montagne de Reims, o Vale do Marne e a Côte des Blancs, com solos calcários e cretáceos que conferem aos vinhos uma mineralidade distintiva.
- Vinificação: Abordagem biodinâmica e vinificações parcelares para cuvées de rara precisão, onde o tempo e a paciência revelam a pureza do fruto.
Notas de degustação do vinho Bérèche et Fils 1er Cru Les Monts Fournois 2012
- À vista: Manto dourado com reflexos verdes, de uma limpidez sedosa e uma densidade promissora.
- No nariz: Aromas de flor de espinheiro, limão confitado e maçã verde, seguidos de um toque salino e uma mineralidade giz evocando os solos de Ludes.
- Em boca: Textura tensa e vibrante, sustentada por uma acidez precisa, uma salinidade persistente e um final longo onde se entrelaçam cítricos e notas de pederneira.
Sirva entre 8 e 10°C em uma flauta de Champagne ou uma taça de vinho branco para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2012
Uma safra marcada por uma maturidade ótima e uma frescura preservada, oferecendo uma expressão equilibrada e uma tensão mineral característica.
- Potencial de guarda: 10 a 15 anos em condições ideais de conservação (temperatura estável, ao abrigo da luz).
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