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브누아 라에 블랑 드 블랑 브뤼 나튀르 (Benoît Lahaye Blanc de Blancs Brut Nature)
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코트 데 블랑 (Côte des Blancs)의 「레 몽 페레 (Les Monts Ferrés)」에서 탄생한 브누아 라예 블랑 드 블랑 브뤼 나튀르 (Benoît Lahaye Blanc de Blancs Brut Nature)는 정밀하고 미네랄한 샴페인 (Champagne)입니다. 샤르도네(1952년)로 만들어 도사주 없이 오크통 숙성을 거친 이 와인은 신선함과 감귤류 노트로 매력을 발산합니다. 해산물과 이상적으로 어울리며 5~8년간 보관할 수 있습니다.
랭스 산 (Montagne de Reims)의 중심부에 자리 잡은 이 가족 도멘은 거의 30년에 걸쳐 생물역학 농법에 이끌려 생명을 존중하는 포도 재배의 엄격함을 구현합니다.
- 테루아: 부지 (Bouzy)와 코트 데 블랑 (Côte des Blancs)의 백악질 토양에 뿌리를 둔 포도밭으로, 샤르도네가 전설적인 미네랄리티를 끌어내는 곳.
- 양조 방법: 생동감 있는 순수함의 샴페인을 위한 오크통 숙성과 젖산 발효, 인위적인 조작이나 도사주 없음.
브누아 라예 블랑 드 블랑 브뤼 나튀르 (Benoît Lahaye Blanc de Blancs Brut Nature) 시음 노트
외관 – 녹색 빛이 감도는 연한 황금빛 색조에 섬세하고 지속적이며 실키하고 균일한 기포가 올라옵니다.
코에서 – 처음에는 콩피 감귤류(라임, 핑크 자몽) 노트가 느껴지고, 이어서 아카시아 꽃과 구운 브리오슈 향이 더해지며, 마지막으로 백악질 절벽 위의 바다 바람을 연상시키는 미묘한 미네랄 소금기가 드러납니다.
입안에서 – 첫 인상은 생동감 있고 정밀하며, 탄탄한 산도가 크리미하고 분필 같은 텍스처로 이어지고, 길고 소금기 있는 피니시가 순수함과 우아함의 흔적을 남깁니다.
아로마의 신선함을 보존하기 위해 좁은 샴페인 (Champagne) 플루트 잔에 8~10°C로 서브하십시오.
논-빈티지 밀레짐
2018년과 2019년을 블렌딩한 이 샴페인 (Champagne)은 한쪽의 태양빛 숙성도와 다른 쪽의 미네랄 긴장감 사이의 균형을 구현하며, 즉각적인 조화와 함께 발전 가능성을 간직합니다.
- 숙성 잠재력: 5~8년, 서늘한 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 보관하십시오.
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