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부르주아 디아즈 BD'3CC 트루아 세파주 컬렉션 (Bourgeois Diaz BD'3CC Trois Cépages Collection) 브뤼 나튀르 2020
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부르주아디아즈 BD'3CC 브뤼 나튀르 (Bourgeois-Diaz BD'3CC Brut Nature) 2020은 크루트쉬르마른의 점토·석회질 토양을 표현합니다. 샤르도네, 피노 누아, 뫼니에를 블렌딩한 이 빈티지 샴페인은 감귤류 향을 지닌 브뤼 나튀르입니다. 생생하고 미네랄감 있는 풍미가 해산물과 잘 어울리며 2030년까지 즐기기 좋습니다.
크루트쉬르마른에 터를 잡은 가족 운영 와이너리로, 4대째 유기농 및 바이오다이내믹 포도 재배의 유산을 이어갑니다.
- 테루아: 피노 뫼니에의 산지인 마른 계곡의 백악질 및 점토·석회질 토양이 생생한 미네랄감과 드문 우아함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 수작업 방식과 자연의 순환을 존중하는 대담한 블렌딩으로 과실의 순수함과 테루아의 긴장감을 드러냅니다.
부르주아디아즈 BD'3CC 트루아 세파주 컬렉시옹 브뤼 나튀르 (Bourgeois-Diaz BD'3CC Trois Cépages Collection Brut Nature) 2020 와인 테이스팅 노트
외관: 녹색 빛이 감도는 금빛에 비단결 같은 질감과 레이스처럼 섬세하고 오래 지속되는 기포가 돋보입니다.
향: 아삭한 풋사과, 산사나무 꽃, 감귤 껍질 향에 구운 브리오슈와 은은한 백악질의 짭짤함이 이어져 마른의 석회질 토양을 떠올리게 합니다.
입안에서: 팽팽한 산도와 백악질 미네랄감이 생생하고 정교한 첫맛을 이끕니다. 과일의 신선함과 깊은 미네랄감이 어우러진 길고 짭짤한 여운으로 이어집니다.
복합적인 풍미를 온전히 즐기려면 8~10°C에서 샴페인 플루트 잔이나 화이트 와인 잔에 서빙하세요.
2020년 빈티지
균형 잡힌 숙성도와 보존된 신선함이 돋보이는 빈티지로, 와이너리의 철저한 바이오다이내믹 접근법을 반영합니다.
- 숙성 잠재력: 5~8년이며, 빛이 들지 않는 서늘한 셀러(12~14°C)에 보관하세요.
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