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부르주아 디아즈 BD'3C 트루아 세파주 브뤼 나튀르 (Bourgeois Diaz BD'3C Trois Cépages Brut Nature)
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샹파뉴의 점토·석회질 토양에서 생산한 부르주아디아즈 BD'3C 브뤼 나튀르 (Bourgeois-Diaz BD'3C Brut Nature)는 피노 누아, 뫼니에, 샤르도네를 40/35/25 비율로 블렌딩합니다. 도사주를 하지 않은 이 바이오다이내믹 샴페인은 생생한 신선함, 섬세한 기포, 감귤류 향을 드러냅니다. 굴과 잘 어울리며 2026년까지 즐기기 좋습니다.
크루트쉬르마른에 터를 잡은 가족 운영 와이너리로, 수작업 포도 재배에 생명을 존중하는 철학을 접목합니다.
- 테루아: 마른 계곡의 백악질 언덕에서 미네랄이 풍부한 토양이 탁월한 긴장감을 지닌 샴페인을 빚어냅니다.
- 양조: 유기농 및 바이오다이내믹 방식, 충분한 숙성, 도사주를 하지 않는 방식으로 과실의 순수함을 드러냅니다.
부르주아디아즈 BD'3C 트루아 세파주 브뤼 나튀르 (Bourgeois-Diaz BD'3C Trois Cépages Brut Nature) 와인 테이스팅 노트
외관: 맑고 투명한 옅은 금빛 사이로 비단 베일 같은 섬세한 기포가 끊임없이 피어오릅니다.
향: 아삭한 풋사과, 산사나무 꽃, 감귤 껍질 향에 짭짤한 뉘앙스와 구운 브리오슈의 은은한 향이 더해집니다.
입안에서: 백악질 미네랄감과 샤르도네의 신선함이 어우러진 생생하고 긴장감 있는 질감에 피노 누아가 우아한 구조감을 더합니다. 정교하게 이어지는 짭짤한 여운이 남습니다.
기포의 섬세함을 지키려면 8~10°C에서 샴페인 플루트 잔에 서빙하세요.
논빈티지
해마다 이어지는 부르주아디아즈 스타일의 균형감과 일관성을 구현하도록 만든 블렌딩 퀴베입니다.
- 숙성 잠재력: 젊을 때 생생한 신선함을 즐기거나, 빛이 들지 않는 서늘한 셀러에서 최대 5년간 보관할 수 있습니다.
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