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카농 (Canon) 1988
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생테밀리옹 (Saint-Émilion) 석회암 고원 위에서, 샤토 카농 (Château Canon) 1988 – 프리미에 그랑 크뤼 클라세 (Premier Grand Cru Classé) – 는 메를로 (Merlot)와 카베르네 프랑 (Cabernet Franc)을 결합합니다. 블랙커런트와 담배 향으로 특징지어지는 스파이시하고 미네랄한 향은 실키한 타닌의 조화로운 입안감으로 이어집니다. 카라페 후 수렵육이나 치즈와 완벽하게 어울립니다.
생테밀리옹 (Saint-Émilion) 석회암 고원 위에 자리한 이 가족 도메인은 수 세대에 걸쳐 보르도의 우아함을 구현해 왔습니다.
- 떼루아 : 생테밀리옹 (Saint-Émilion) 고원의 분필질 및 점토-석회암 토양으로, 남/남서향에 노출되어 와인에 독특한 미네랄리티와 세련된 긴장감을 부여합니다.
- 양조 : 메를로와 카베르네 프랑의 정교한 블렌딩으로, 프랑스산 오크 통에서 숙성되어 파워와 섬세함 사이의 조화를 이룹니다.
샤토 카농 카농 (Château Canon Canon) 1988 와인 테이스팅 노트
외관 : 실크 같은 밀도와 크리스탈 같은 광택을 지닌, 기와빛 반사가 감도는 석류빛 루비 레드.
향 : 잘 익은 블랙커런트, 황금 담배, 시더 향에 검은 후추의 스파이시한 터치와 분필 같은 미묘한 염미가 더해집니다.
입안 : 생동감 있는 산도와 지속적인 미네랄리티가 받쳐주는 벨벳 같은 질감에, 검은 과일과 로스팅 노트가 어우러지는 길고 조화로운 피니시.
보르도 글라스에 담아 16~18°C로 서빙하되, 한 시간 카라페 후 제공하시기 바랍니다.
1988 빈티지
이상적인 기후적 균형으로 특징지어지는 빈티지로, 구조감이 뛰어나고 향미의 정밀도가 높은 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 지금 즐기시거나, 최적의 조건(안정된 온도, 조절된 습도)에서 2030년까지 보관하실 수 있습니다.
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