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생텍밀리옹 (Saint-Émilion)의 석회암 구릉에서 생산된 샤토 오존 1990 (Château Ausone 1990)(프르미에 그랑 크뤼 클라세 'A' (1er Grand Cru Classé 'A'))는 카베르네 프랑 (Cabernet Franc)과 메를로 (Merlot)를 블렌딩하여 잘 익은 과일과 스파이스의 복합적인 향을 선사합니다. 생동감 있고 벨벳처럼 부드러운 입맛은 미네랄하고 지속적인 피니시로 이어집니다. 마그레 드 카나르나 숙성 치즈와 완벽하게 어울립니다.

샤토 오존 (Château Ausone)
생텍밀리옹 (Saint-Émilion)의 구릉에 뿌리를 둔 유서 깊은 가족 소유의 보석 같은 도멘으로, 대대로 이어온 유산과 특별한 테루아르의 엄격함이 어우러져 있습니다.
- 테루아르 : 생텍밀리옹 (Saint-Émilion)의 가파른 경사면에 위치한 점토-석회암 및 성상 석회암 토양이 희귀한 미네랄감과 시대를 초월한 우아함을 지닌 와인을 만들어냅니다.
- 양조 : 오크통 숙성, 자연 주기 존중, 그리고 테루아르의 순수한 표현을 위한 카베르네 프랑과 메를로의 정밀한 블렌딩으로 완성됩니다.


샤토 오존 (Château Ausone) 1990 와인 테이스팅 노트

눈으로 : 벽돌빛 반사가 감도는 짙은 루비 빛 색상으로, 비단결 같은 밀도와 광채 속에 세월의 품격이 고스란히 담겨 있습니다.
코에서 : 설탕에 조린 과일, 잘 익은 무화과, 자두 건과의 향이 느껴지며, 유향, 부싯돌, 그리고 생텍밀리옹 (Saint-Émilion)의 백악질 토양을 연상시키는 짭조름한 뉘앙스가 곁들여집니다.
입안에서 : 생동감 있는 산도와 지속적인 미네랄감이 받쳐주는 벨벳처럼 부드럽고 긴장감 있는 질감이 펼쳐지며, 부드러운 스파이스와 녹아든 타닌이 어우러지는 길고 조화로운 피니시로 이어집니다.

복합적인 풍미를 온전히 느끼시려면 16~18°C로 서빙하여 보르도 잔에 따라 드십시오.


빈티지 1990

포도의 최적 숙성도가 돋보이는 풍성하고 균형 잡힌 빈티지로, 오늘날 절정의 완숙미에 도달한 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 지금 바로 마실 수 있으며, 최적의 조건(서늘한 와인 셀러, 빛과 진동 차단)에서 2030년까지 보관 가능합니다.

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