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Chavost Blanc de Meunier Brut Nature
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O Chavost Blanc de Meunier Brut Nature revela o terroir calcário de Champagne. Elaborado com Pinot Meunier, esse champagne sem sulfitos encanta com notas de pera e maçã vermelha, mineralidade e bolhas vivas. Perfeito com frutos do mar ou queijos, combina frescor e precisão.
Situada no coração de Chavot-Courcourt, essa propriedade familiar une um terroir excepcional a uma viticultura que respeita a vida.
- Terroir: solos calcários das encostas de Champagne, berço do Pinot Meunier, onde a mineralidade se expressa com rara precisão.
- Vinificação: método natural – leveduras indígenas, sem adição de sulfitos – para vinhos de pureza vibrante e textura sedosa e viva.
Notas de degustação do Champagne Chavost Blanc de Meunier Brut Nature
Na aparência: cor dourada pálida com reflexos prateados, limpidez cristalina e efervescência fina e persistente.
No nariz: aromas de maçã vermelha crocante e pera Williams, realçados por um toque de flor de espinheiro-branco, seguidos de uma nota salina e calcária que evoca o subsolo do vinhedo.
Na boca: entrada viva e vibrante, sustentada por acidez elegante que se prolonga em uma textura sedosa, dando lugar a notas de bala azedinha e manteiga fresca, antes de um final mineral, salino e longo.
Sirva entre 8 e 10°C em uma taça flûte estreita de champagne para concentrar os aromas.
Sem safra específica
Corte de diferentes safras para revelar a expressão mais pura do Pinot Meunier, em que frescor e complexidade se equilibram harmoniosamente.
- Potencial de guarda: deguste nos próximos 3 a 5 anos, conservando ao abrigo da luz e das variações de temperatura (entre 12 e 14°C).
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