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샤토 슈발 블랑 (Château Cheval Blanc) 의 프티 슈발 (Petit Cheval) 1989, 생테밀리옹 (Saint-Émilion) 의 자갈 테루아에서 탄생하여 메를로와 카베르네 프랑을 오크통 숙성을 통해 블렌딩하였습니다. 블랙 프루트, 가죽, 숲 속 향과 함께 실크 같은 입감과 부드러운 타닌, 생동감 있는 신선함이 특징입니다. 사냥 요리와 이상적이며 셀러 숙성에도 적합합니다.
샤토 슈발 블랑 (Château Cheval Blanc)
생테밀리옹 (Saint-Émilion) 의 중심부에 자리한 이 전설적인 도멘은 대대로 보르도의 탁월함을 구현하며, 가족적 전통과 세밀한 포도 재배 기술을 결합하고 있습니다.
— 테루아 : 생테밀리옹 (Saint-Émilion) 아펠라시옹의 자갈 및 점토-석회질 토양은 독특한 미기후 덕분에 더욱 빛을 발하며, 와인에 보기 드문 미네랄감과 우아함을 부여합니다.
— 양조 : 메를로와 카베르네 프랑을 정밀하게 블렌딩하여 프랑스산 오크통에서 숙성시킴으로써 테루아의 순수하고 구조적인 표현을 이끌어냅니다.
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— 양조 : 메를로와 카베르네 프랑을 정밀하게 블렌딩하여 프랑스산 오크통에서 숙성시킴으로써 테루아의 순수하고 구조적인 표현을 이끌어냅니다.
샤토 슈발 블랑 (Château Cheval Blanc) 프티 슈발 (Petit Cheval) 1989 와인 테이스팅 노트
눈 — 수십 년의 세월에도 보존된 실크 같은 밀도와 광채를 지닌, 테두리에 붉은 기가 도는 깊은 가넷 빛 컬러.
코 — 절인 자두, 야생 블랙베리, 버지니아 담배의 아로마가 펼쳐지며, 세월이 깃든 가죽, 삼나무, 축축한 숲 속을 연상시키는 은은한 소금기가 어우러집니다.
입 안 — 생동감 있는 산도, 분필 같은 미네랄감, 부드럽게 녹아든 타닌이 어우러지는 벨벳처럼 탄탄한 질감이 느껴지며, 달콤한 향신료가 인상적인 길고 조화로운 피니시로 마무리됩니다.
보르도 잔에 16-18°C로 서빙하여 모든 복합성을 마음껏 발산시키십시오.
1989 빈티지
태양이 풍성하게 내리쬔 빈티지로, 포도가 최적의 성숙도에 이를 수 있도록 기후의 온기와 균형이 조화를 이루면서도 놀라운 신선함을 보존한 해입니다.
— 숙성 잠재력 : 지금 바로 즐기거나 온도와 습도가 조절된 셀러에서 5~10년 더 보관하실 수 있습니다.
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