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보르도 (Bordeaux)
| 생테밀리옹 (Saint Emilion)
슈발 블랑 (Cheval Blanc) 2018
슈발 블랑 (Cheval Blanc) 2018, 프리미에 그랑 크뤼 클라세 A (Premier Grand Cru Classé A)는 생테밀리옹 (Saint-Émilion)의 모래와 점토 테루아르에서 그 개성을 발휘합니다. 메를로 (Merlot)와 카베르네 프랑 (Cabernet Franc)의 블렌딩은 검은 과일과 향신료의 노트를 전달합니다. 입안에서는 실크 같은 타닌과 미네랄 신선함이 느껴집니다. 10년 후에 이상적이며, 양고기와 숙성 치즈와 잘 어울립니다.
샤토 슈발 블랑 (Château Cheval Blanc)
생테밀리옹 (Saint-Émilion) 의 중심부에 자리한 이 전설적인 도멘은 대대로 보르도 (Bordeaux) 의 탁월함을 구현해 왔습니다.
- 테루아르 (Terroir) : 39헥타르의 독특한 토양 – 모래, 자갈, 점토 – 이 희귀한 복잡성을 지닌 와인을 빚어내며, 힘과 우아함 사이의 균형을 이룹니다.
- 양조 방법 : 수작업 수확, 엄격한 선별 및 새 오크통 숙성으로 과일의 순수함과 테루아르 (Terroir) 의 미네랄리티를 발현시킵니다.
샤토 슈발 블랑 (Château Cheval Blanc) 2018 와인 테이스팅 노트
외관 : 짙고 실크 같은 반사광을 지닌 거의 검은색에 가까운 깊은 자주색 색조로, 풍성한 바디와 놀라운 농축도를 드러냅니다.
향 : 생기 있고 층이 쌓인 부케 – 야생 블랙베리, 설탕에 조린 블랙 체리, 신선한 바이올렛, 그리고 트러플, 감초의 더 깊은 노트와 자갈에서 불어오는 미네랄의 숨결 같은 염분 터치.
입안에서 : 부드럽고 거의 살집 있는 질감이 정밀한 산도와 분필 같은 긴장감을 타고 흐르며, 섬세하고 감싸인 타닌은 부드러운 향신료와 지속적인 신선함이 어우러지는 긴 피니시로 이어집니다.
모든 복잡성을 발산시키기 위해 보르도 (Bordeaux) 잔에 16-18°C로 서빙하십시오.
2018 빈티지
햇볕이 풍부했던 빈티지로, 여름의 열기가 신선함을 희생시키지 않으면서도 잘 익은 타닌을 빚어낸 포도의 최적 성숙도가 특징입니다.
- 숙성 잠재력 : 20~30년, 이상적인 조건 (14-16°C, 습도 조절) 에서 보관하십시오.
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생테밀리옹 (Saint-Émilion) 의 중심부에 자리한 이 전설적인 도멘은 대대로 보르도 (Bordeaux) 의 탁월함을 구현해 왔습니다.
- 테루아르 (Terroir) : 39헥타르의 독특한 토양 – 모래, 자갈, 점토 – 이 희귀한 복잡성을 지닌 와인을 빚어내며, 힘과 우아함 사이의 균형을 이룹니다.
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