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프티 슈발 (Petit Cheval) 2014는 샤토 슈발 블랑 (Château Cheval Blanc)의 세컨드 와인으로, 생테밀리옹 (Saint-Émilion)의 점토-자갈 테루아에서 탄생합니다. 메를로 (Merlot)와 카베르네 프랑 (Cabernet Franc)의 블렌딩으로, 플로럴한 향, 벨벳 같은 미감, 바닐라 피니시가 조화를 이룹니다. 그릴 육류나 숙성 치즈와 함께 2028년까지 즐기십시오.
샤토 슈발 블랑 (Château Cheval Blanc)
생테밀리옹 (Saint-Émilion) 의 언덕에 뿌리를 내린 전설적인 도멘으로, 대대로 엄격함과 유산이 어우러져 왔습니다.
- 테루아 : 라이브 드루아트 (Rive Droite) 의 자갈, 점토, 모래 토양으로, 분필 같은 미네랄리티와 보기 드문 우아함을 와인에 부여하는 독보적인 토양입니다.
- 양조 : 메를로와 카베르네 프랑의 정교한 블렌딩으로, 과실의 순수함과 테루아의 복잡미를 온전히 드러내기 위해 오크통에서 인내심 있게 숙성되었습니다.
샤토 슈발 블랑 프티 슈발 (Château Cheval Blanc Petit Cheval) 2014 와인 테이스팅 노트
- 시각 : 루비빛 반사가 감도는 깊은 적색 드레스로, 비단결 같은 광택이 이미 이 와인의 정교함을 예고합니다.
- 후각 : 신선한 바이올렛, 잘 익은 블랙커런트, 즙이 풍부한 블루베리가 어우러진 강렬한 부케 속에, 미네랄 터치가 테루아의 깊이를 은은하게 강조합니다.
- 미각 : 벨벳 같은 타닌이 받쳐주는 생동감 있고 팽팽한 어택으로 시작하여, 비단결 같은 질감으로 펼쳐지며 레드 프루트와 다크 초콜릿 노트를 드러내고, 길고 짭조름한 피니시로 마무리됩니다.
복잡미를 온전히 감상하시려면 보르도 (Bordeaux) 잔에 16°C~18°C로 서빙하십시오.
2014 빈티지
신선함과 농축도가 조화롭게 균형을 이루는, 균형 잡힌 성숙도가 특징인 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력 : 최적의 조건(병을 눕혀 빛과 온도 변화를 차단)에서 2030년까지, 혹은 그 이후까지 보관하십시오.
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생테밀리옹 (Saint-Émilion) 의 언덕에 뿌리를 내린 전설적인 도멘으로, 대대로 엄격함과 유산이 어우러져 왔습니다.
- 테루아 : 라이브 드루아트 (Rive Droite) 의 자갈, 점토, 모래 토양으로, 분필 같은 미네랄리티와 보기 드문 우아함을 와인에 부여하는 독보적인 토양입니다.
- 양조 : 메를로와 카베르네 프랑의 정교한 블렌딩으로, 과실의 순수함과 테루아의 복잡미를 온전히 드러내기 위해 오크통에서 인내심 있게 숙성되었습니다.
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