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Petit Cheval 1989 de Château Cheval Blanc, proveniente dos terroirs pedregosos de Saint-Émilion, alia Merlot e Cabernet Franc em um vinho envelhecido em barricas de carvalho. Notas de frutas negras, couro e sub-bosque, boca sedosa e taninos fundidos, frescura viva. Ideal com caça ou para guarda em adega.
Château Cheval Blanc
Encravado no coração de Saint-Émilion, este domínio lendário encarna a excelência bordelesa há gerações, aliando tradição familiar e precisão vitícola.
- Terroir : Solos pedregosos e argilo-calcários da denominação Saint-Émilion, sublimados por um microclima único, conferindo aos vinhos uma mineralidade e uma elegância raras.
- Vinificação : Assemblage meticuloso de Merlot e Cabernet Franc, envelhecido em barricas de carvalho francês para uma expressão pura e estruturada do terroir.
Encravado no coração de Saint-Émilion, este domínio lendário encarna a excelência bordelesa há gerações, aliando tradição familiar e precisão vitícola.
- Terroir : Solos pedregosos e argilo-calcários da denominação Saint-Émilion, sublimados por um microclima único, conferindo aos vinhos uma mineralidade e uma elegância raras.
- Vinificação : Assemblage meticuloso de Merlot e Cabernet Franc, envelhecido em barricas de carvalho francês para uma expressão pura e estruturada do terroir.
Notas de degustação do vinho Château Cheval Blanc Petit Cheval 1989
À vista – Robe granada profundo com reflexos acobreados, de uma densidade sedosa e de um brilho preservado apesar das décadas.
No nariz – Aromas de ameixa confitada, amora silvestre e tabaco louro, realçados por notas de couro envelhecido, cedro e um toque salino que evoca o sub-bosque úmido.
Na boca – Textura aveludada e tensa, onde se mesclam uma acidez viva, uma mineralidade gredosa e taninos fundidos, para um final longo e harmonioso, marcado por especiarias suaves.
Servir a 16-18°C em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
Safra 1989
Uma safra solar e generosa, em que calor e equilíbrio climático permitiram às uvas atingir uma maturidade ótima, preservando ao mesmo tempo uma frescura notável.
- Potencial de guarda : Pronto para beber agora ou para conservar por mais 5 a 10 anos em uma adega com temperatura e higrometria controladas.
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