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클로 데 파프 (Clos des Papes) 2023
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샤토뇌프뒤파프 (Châteauneuf-du-Pape)의 자갈과 점토-석회암 토양에서 탄생한 클로 데 파프 (Clos des Papes) 2023은 18개월간 대형 오크통(푸드르)에서 숙성됩니다. 블랙커런트, 감초, 꽃향기의 노즈, 분필 같은 타닌의 부드러운 입맛, 미네랄한 피니시. 레드미트나 브레이즈 요리와 함께 2029년부터 디캔팅하여 즐기십시오.
샤토뇌프뒤파프 (Châteauneuf-du-Pape) 중심부에 뿌리를 둔 가족 도멘, 클로 데 파프 (Clos des Papes)는 1896년부터 엄격함과 전통의 포도 재배 유산을 이어오고 있습니다.
- 테루아: 남부 론 (Rhône méridional)의 둥근 자갈과 붉은 점토 토양이 깊은 미네랄리티와 희귀한 우아함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 과실의 순수함과 타닌의 긴장감을 우선시하는 대형 오크통(푸드르)에서의 세밀한 블렌딩으로 탁월한 정밀도의 퀴베를 완성합니다.
클로 데 파프 샤토뇌프뒤파프 루주 (Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Rouge) 2023 와인 테이스팅 노트
시각: 풍요로움과 세련됨을 동시에 드러내는, 부드러운 빛의 반사가 어우러진 짙고 빛나는 깊은 가넷 색상.
향: 신선한 블랙커런트와 잘 익은 블랙체리 향이 감초, 라일락, 야생 장미 향과 어우러지며, 소금기 어린 뉘앙스와 분필 같은 미네랄리티가 더해집니다.
입안: 벨벳 같은 질감과 분필 같은 타닌이 생생한 산도와 어우러져 즙이 풍부한 검은 과실, 부드러운 스파이스의 기운과 에테르처럼 순수하고 팽팽한 긴 피니시를 선사합니다.
복잡미를 온전히 드러낼 수 있도록 보르도 타입 레드 와인 잔에 16-18°C로 서빙하십시오.
2023 빈티지
포도의 완벽한 성숙도가 돋보이는 빈티지로, 농축미와 신선함이 조화를 이루어 균형 잡히고 정교한 표현을 담아냅니다.
- 숙성 잠재력: 최적의 조건(안정적인 온도, 조절된 습도)에서 2047년까지 보관 가능합니다.
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