Clos des Papes 2023
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Procedente de los suelos de cantos rodados y arcillo-calcáreos de Châteauneuf-du-Pape, el Clos des Papes 2023 se cría 18 meses en tinas. Nariz de grosella negra, regaliz y flores, boca sedosa con taninos calcáreos y final mineral. Decantar a partir de 2029 para acompañar carnes rojas o platos estofados.
Bodega familiar arraigada en el corazón de Châteauneuf-du-Pape, Clos des Papes perpetúa desde 1896 un patrimonio vitícola de exigencia y tradición.
- Terruño: Suelos de cantos rodados y arcillas rojas del Ródano meridional, que dan forma a vinos de una profundidad mineral y una elegancia excepcional.
- Vinificación: Ensamblaje meticuloso en tinas, priorizando la pureza de la fruta y la tensión de los taninos para elaborar cuvées de una precisión notable.
Notas de cata del vino Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Rouge 2023
A la vista: Color granate profundo con reflejos sedosos, denso y luminoso, que revela una materia a la vez generosa y refinada.
En nariz: Aromas de grosella negra fresca y cereza negra madura se entrelazan con notas de regaliz, lilas y rosa silvestre, realzados por un toque salino y una mineralidad calcárea.
En boca: Textura aterciopelada y taninos calcáreos se combinan con una acidez viva, aportando frutas negras jugosas, una punta de especias suaves y un final largo, tenso y de una pureza etérea.
Servir a 16-18 °C en una copa de vino tinto tipo Burdeos para revelar toda su complejidad.
Añada 2023
Una añada marcada por una madurez perfecta de las uvas, que conjuga concentración y frescura para una expresión armoniosa y precisa.
- Potencial de guarda: Conservar hasta 2047 en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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