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Clos des Papes 2023
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Issu des sols galets et argilo-calcaires de Châteauneuf-du-Pape, le Clos des Papes 2023 est élevé 18 mois en foudres. Nez de cassis, réglisse et fleurs, bouche soyeuse aux tanins crayeux et finale minérale. À carafer à partir de 2029 pour accompagner viandes rouges ou plats mijotés.
Domaine familial ancré au cœur de Châteauneuf-du-Pape, Clos des Papes perpétue depuis 1896 un héritage viticole d’exigence et de tradition.
- Terroir : Sols de galets roulés et argiles rouges du Rhône méridional, façonnant des vins d’une profondeur minérale et d’une élégance rare.
- Vinification : Assemblage méticuleux en foudres, privilégiant la pureté du fruit et la tension des tanins pour des cuvées d’une précision remarquable.
Notes de dégustation du vin Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Rouge 2023
À l’œil : Robe d’un grenat profond aux reflets soyeux, dense et lumineuse, trahissant une matière à la fois généreuse et raffinée.
Au nez : Arômes de cassis frais et de cerise noire mûre s’entrelacent à des notes de réglisse, de lilas et de rose sauvage, relevées par une touche saline et une minéralité crayeuse.
En bouche : Texture veloutée et tanins crayeux s’allient à une acidité vive, portant des fruits noirs juteux, une pointe d’épices douces et une finale longue, tendue et d’une pureté éthérée.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2023
Un millésime marqué par une maturité parfaite des raisins, alliant concentration et fraîcheur pour une expression harmonieuse et précise.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2047 dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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