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Clos des Papes 2023
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Proveniente dai suoli di ciottoli e argillo-calcarei di Châteauneuf-du-Pape, il Clos des Papes 2023 è affinato 18 mesi in botti. Naso di ribes nero, liquirizia e fiori, palato setoso con tannini gessosi e finale minerale. Da decantare a partire dal 2029 per accompagnare carni rosse o piatti in umido.
Dominio familiare radicato nel cuore di Châteauneuf-du-Pape, Clos des Papes perpetua dal 1896 un'eredità viticola d'eccellenza e di tradizione.
- Terroir: Suoli di ciottoli arrotondati e argille rosse del Rodano meridionale, che danno vita a vini di una profondità minerale e di un'eleganza rara.
- Vinificazione: Assemblaggio meticoloso in botti, privilegiando la purezza del frutto e la tensione dei tannini per cuvée di una precisione notevole.
Note di degustazione del vino Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Rouge 2023
All'occhio: Veste di un granata profondo con riflessi setosi, densa e luminosa, che rivela una materia al tempo stesso generosa e raffinata.
Al naso: Aromi di ribes nero fresco e ciliegia nera matura si intrecciano a note di liquirizia, lillà e rosa selvatica, esaltati da un tocco salino e da una mineralità gessosa.
In bocca: Texture vellutata e tannini gessosi si uniscono a un'acidità vivace, portando frutti neri succosi, una punta di spezie dolci e un finale lungo, teso e di una purezza eterea.
Servire a 16-18°C in un calice da vino rosso tipo Bordeaux per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2023
Un'annata segnata da una maturità perfetta delle uve, che unisce concentrazione e freschezza per un'espressione armoniosa e precisa.
- Potenziale di invecchiamento: Da conservare fino al 2047 in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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