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도이츠 아무르 드 도이츠 브뤼 (Deutz Amour de Deutz Brut) 2014
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도이츠 아무르 드 도이츠 브뤼 2014 (Deutz Amour de Deutz Brut 2014), 빈티지 블랑 드 블랑 (Blanc de Blancs)은 아비즈 (Avize)와 르 메닐-쉬르-오제 (Le Mesnil-sur-Oger)의 테루아에서 미네랄리티를 끌어냅니다. 흰 꽃, 감귤류, 구운 노란 과일의 향, 비단 같은 입 안의 질감과 긴장감. 지금부터 2030년까지 해산물과 함께 즐기기에 이상적입니다.
1838년 아이 (Aÿ) 에서 설립된 샴페인 (Champagne) 메종 도이츠 (Deutz) 는 거의 두 세기에 걸쳐 정밀함과 우아함이 조화를 이루는 가족의 유산을 구현합니다.
– 테루아: 블랑 코트 (Côte des Blancs) 의 탁월한 크뤼 – 아비즈 (Avize), 르 메닐-쉬르-오제 (Le Mesnil-sur-Oger), 오제 (Oger) – 분필 토양이 와인의 미네랄리티와 긴장감을 빚어냅니다.
– 양조 방법: 희귀한 세밀함을 지닌 퀴베에서 샤르도네 (Chardonnay) 의 순수함을 드러내기 위해 전통과 혁신을 결합한 꼼꼼한 접근 방식.
도이츠 아무르 드 도이츠 브뤼 2014 (Deutz Amour de Deutz Brut 2014) 와인 시음 노트
눈으로 – 비단처럼 섬세한 기포 줄기가 유리잔 위로 빛의 베일처럼 흐르는 반짝이는 황금빛 로브.
코에서 – 처음에는 흰 꽃과 오렌지 꽃의 향기가 피어오르고, 버터와 설탕에 조린 감귤류의 터치가 이어지다가, 구운 파인애플과 굴 껍데기의 더 깊은 노트로 열리며 은은한 짠맛이 이를 받쳐 줍니다.
입 안에서 – 정확한 산도와 분필 같은 미네랄리티가 뒷받침하는 크리미하고 생동감 있는 질감으로, 노란 과일, 토스트, 부드러운 향신료의 아로마가 펼쳐지며 길고 우아한 피니시로 마무리됩니다.
샴페인 (Champagne) 플루트 잔에 8~10°C로 서빙하여 신선함과 복합성을 보존하십시오.
2014 빈티지
균형 잡힌 성숙도와 신선함, 그리고 농축미가 조화롭게 어우러진 빈티지입니다.
– 숙성 잠재력: 빛과 온도 변화를 피해, 이상적으로는 12~14°C에서 보관한다면 2030년까지, 혹은 그 이후까지도 즐길 수 있습니다.
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