Deutz Amour de Deutz Brut 2014
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Il Deutz Amour de Deutz Brut 2014, Blanc de Blancs millesimato, trae la sua mineralità dai terroir di Avize e del Mesnil-sur-Oger. Naso di fiori bianchi, agrumi e frutti gialli arrostiti, bocca setosa e tesa. Ideale con i frutti di mare, da degustare entro il 2030.
Maison de Champagne fondata nel 1838 ad Aÿ, Deutz incarna un'eredità familiare in cui precisione ed eleganza si intrecciano da quasi due secoli.
- Terroir: Cru d'eccezione nella Côte des Blancs – Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Oger – dove i suoli gessosi plasmano la mineralità e la tensione dei vini.
- Vinificazione: Un approccio meticoloso, che unisce tradizione e innovazione, per rivelare la purezza dello Chardonnay in cuvée di rara finezza.
Note di degustazione del vino Deutz Amour de Deutz Brut 2014
All'occhio – Una veste dorata, scintillante, attraversata da un cordone di bollicine di una finezza setosa, come un velo di luce sul calice.
Al naso – Dapprima effluvi di fiori bianchi e fiore d'arancio, seguiti da un tocco burroso e di agrumi canditi, prima di aprirsi su note più profonde di ananas arrostito e conchiglia d'ostrica, sottolineate da una sottile sapidità.
In bocca – Una texture cremosa e vibrante, sostenuta da un'acidità precisa e una mineralità gessosa, in cui si dispiegano aromi di frutti gialli, tostato e spezie dolci, per un finale lungo ed elegante.
Servire tra 8 e 10°C in un flute da champagne per preservarne la freschezza e la complessità.
Annata 2014
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, in cui freschezza e concentrazione si rispondono con armonia.
- Potenziale di invecchiamento: Da assaporare fino al 2030, e oltre, a condizione di conservarlo al riparo dalla luce e dalle variazioni di temperatura, idealmente tra 12 e 14°C.
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