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Deutz Amour de Deutz Brut 2014
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O Deutz Amour de Deutz Brut 2014, Blanc de Blancs de safra, extrai sua mineralidade dos terroirs de Avize e do Mesnil-sur-Oger. Nariz de flores brancas, cítricos e frutas amarelas assadas, boca sedosa e tensa. Ideal com frutos do mar, a degustar até 2030.
Maison de Champagne fundada em 1838 em Aÿ, a Deutz encarna uma herança familiar onde precisão e elegância se entrelaçam há quase dois séculos.
- Terroir: Crus de exceção na Côte des Blancs – Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Oger – onde os solos gizeiros esculpem a mineralidade e a tensão dos vinhos.
- Vinificação: Uma abordagem meticulosa, aliando tradição e inovação, para revelar a pureza do Chardonnay em cuvées de rara fineza.
Notas de degustação do vinho Deutz Amour de Deutz Brut 2014
À vista – Uma cor dourada e cintilante, atravessada por um cordão de bolhas de uma fineza sedosa, como um véu de luz sobre a taça.
No nariz – Primeiro eflúvios de flores brancas e flor de laranjeira, seguidos de um toque amanteigado e de cítricos confitados, antes de se abrir em notas mais profundas de abacaxi assado e concha de ostra, sublinhadas por uma sutil salinidade.
Na boca – Uma textura cremosa e vibrante, sustentada por uma acidez precisa e uma mineralidade gizenta, onde se desdobram aromas de frutas amarelas, tostado e especiarias suaves, para um final longo e elegante.
Servir entre 8 e 10°C em uma flauta de champagne para preservar sua frescura e sua complexidade.
Safra 2014
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, onde frescura e concentração se respondem com harmonia.
- Potencial de guarda: A saborear até 2030, ou mesmo além, desde que conservado longe da luz e das variações de temperatura, idealmente entre 12 e 14°C.
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