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Deutz Amour de Deutz Brut 2014
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Le Deutz Amour de Deutz Brut 2014, Blanc de Blancs millésimé, puise sa minéralité dans les terroirs d’Avize et du Mesnil-sur-Oger. Nez de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits jaunes rôtis, bouche soyeuse et tendue. Idéal avec des fruits de mer, à déguster d’ici 2030.
Maison de Champagne fondée en 1838 à Aÿ, Deutz incarne un héritage familial où précision et élégance se mêlent depuis près de deux siècles.
- Terroir : Des crus d’exception en Côte des Blancs – Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Oger – où les sols crayeux sculptent la minéralité et la tension des vins.
- Vinification : Une approche méticuleuse, alliant tradition et innovation, pour révéler la pureté du Chardonnay dans des cuvées d’une rare finesse.
Notes de dégustation du vin Deutz Amour de Deutz Brut 2014
À l’œil – Une robe dorée, étincelante, traversée par un cordon de bulles d’une finesse soyeuse, comme un voile de lumière sur le verre.
Au nez – D’abord des effluves de fleurs blanches et de fleur d’oranger, suivis d’une touche beurrée et d’agrumes confits, avant de s’ouvrir sur des notes plus profondes d’ananas rôti et de coquille d’huître, soulignées par une subtile salinité.
En bouche – Une texture crémeuse et vibrante, portée par une acidité précise et une minéralité crayeuse, où se déploient des arômes de fruits jaunes, de toasté et d’épices douces, pour une finale longue et élégante.
Servir entre 8 et 10°C dans une flûte à champagne pour préserver sa fraîcheur et sa complexité.
Millésime 2014
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et concentration se répondent avec harmonie.
- Potentiel de garde : À savourer jusqu’en 2030, voire au-delà, à condition de le conserver à l’abri de la lumière et des variations de température, idéalement entre 12 et 14°C.
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