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도멘 뒤 콜리에 소뮈르 라 샤르팡트리 (Domaine du Collier Saumur La Charpentrie) 2016 화이트
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브레제 (Brézé)의 석회암 토양에서 탄생한 도멘 뒤 콜리에 소뮈르 라 샤르팡트리 (Domaine du Collier Saumur La Charpentrie) 2016 블랑은 슈냉 블랑 (Chenin Blanc)의 우아함을 표현합니다. 배럴에서 숙성된 이 와인은 흰 꽃과 꿀의 노트를 드러내며, 생동감 있고 미네랄한 입 안을 선사합니다. 정교한 요리나 숙성 치즈와 함께 즐기기에 완벽합니다.
브레제 (Brézé) 언덕에 자리한 이 가족 도멘은 탁월한 테루아의 엄격함과 장인적 노하우의 전승을 구현합니다.
- 테루아: 투로니안 석회암 하층 위의 점토-석회암 토양, 소뮈르 (Saumur) 아펠라시옹 – 보기 드문 정밀함을 지닌 와인을 조각하는 미네랄의 요람.
- 양조: 슈냉 블랑 (Chenin Blanc)의 순수함과 언덕의 분필 같은 시그니처를 드러내기 위해 불필요한 개입 없이 배럴에서 장기 숙성.
도멘 뒤 콜리에 소뮈르 라 샤르팡트리 (Domaine du Collier Saumur La Charpentrie) 2016 테이스팅 노트
외관 – 실크처럼 맑고 돌 위에 드리운 빛의 베일 같은, 연한 반사광이 어린 황금빛 로브.
향 – 만개한 흰 꽃, 익은 윌리엄스 배, 설탕에 절인 오렌지 껍질의 향에 이어 언덕의 산들바람을 연상시키는 짭조름한 뉘앙스와 신선한 아몬드의 뉘앙스.
입 안 – 팽팽한 산도와 분필 같은 미네랄리티가 이끄는 조밀하고 생동감 있는 질감; 길고 짭조름한 피니시는 브레제 (Brézé) 위대한 슈냉 (Chenin)의 시그니처인 곧고 지속적인 선을 그립니다.
복잡미를 극대화하기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 스타일의 화이트 와인 잔에 10~12°C로 서빙하십시오.
2016 빈티지
봄 서리로 특징지어진 빈티지로, 보기 드문 농축미와 확고한 구조를 지닌 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력: 10~15년, 서늘한 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 보관하십시오.
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