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Domaine du Collier Saumur La Charpentrie 2016 branco
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O Domaine du Collier Saumur La Charpentrie 2016 branco, nascido nos solos calcários de Brézé, expressa a elegância do Chenin Blanc. Maturado em barricas, este vinho revela notas de flores brancas e mel, com uma boca viva e mineral. Perfeito para acompanhar pratos refinados ou queijos maturados.
Situado nas encostas de Brézé, este domínio familiar encarna a exigência de um terroir de exceção e a transmissão de um saber-fazer artesanal.
- Terroir: Solos argilo-calcários sobre subsolo de calcário turoniano, na denominação Saumur – um receptáculo mineral que esculpe vinhos de uma rara precisão.
- Vinificação: Envelhecimento prolongado em barricas, sem intervenção supérflua, para revelar a pureza do Chenin Blanc e a assinatura calcária das encostas.
Notas de degustação do vinho domaine du Collier Saumur La Charpentrie 2016
À vista – Veste dourada com reflexos pálidos, de uma limpidez sedosa, como um véu de luz sobre a pedra.
No nariz – Aromas de flores brancas desabrochadas, de pera Williams madura, de casca de laranja confitada, seguidos de um toque salino e uma ponta de amêndoa fresca que evocam as brisas das encostas.
Em boca – Textura densa e vibrante, sustentada por uma acidez tensa e uma mineralidade calcária; o final, longo e salino, traça uma linha reta e persistente, assinatura dos grandes Chenin de Brézé.
Servir entre 10 e 12 °C, em uma taça de vinho branco do tipo Borgonha para exaltar a sua complexidade.
Safra 2016
Uma safra marcada por geadas primaverais, oferecendo vinhos de uma concentração rara e de uma estrutura afirmada.
- Potencial de guarda: 10 a 15 anos, a conservar em adega fresca (12-14 °C) e ao abrigo da luz.
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