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Domaine du Collier Saumur La Charpentrie 2016 weiß
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Der Domaine du Collier Saumur La Charpentrie 2016 blanc, entstanden auf den Kalksteinböden von Brézé, bringt die Eleganz des Chenin Blanc zum Ausdruck. In Barriques gereift, offenbart dieser Wein Noten von weißen Blüten und Honig, mit einem lebhaften und mineralischen Gaumen. Perfekt als Begleitung zu raffinierten Gerichten oder gereiften Käsesorten.
Eingebettet in die Hänge von Brézé, verkörpert dieses Familienweingut die Ansprüche eines außergewöhnlichen Terroirs und die Weitergabe eines handwerklichen Wissens.
- Terroir: Ton-Kalk-Böden auf turonsem Kalksteinuntergrund, in der Appellation Saumur – ein mineralisches Schatzkästchen, das Weine von seltener Präzision formt.
- Vinifikation: Verlängerter Ausbau in Barriques, ohne überflüssige Eingriffe, um die Reinheit des Chenin Blanc und die kreidige Signatur der Hänge zu enthüllen.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine du Collier Saumur La Charpentrie 2016
Im Auge – Goldenes Kleid mit hellen Reflexen, von seidiger Klarheit, wie ein Lichtschleier über Stein.
In der Nase – Aromen von aufgeblühten weißen Blüten, reifer Williams-Birne, kandierten Orangenschalen, gefolgt von einem salinen Hauch und einem Anklang frischer Mandeln, die an die Brisen der Hänge erinnern.
Im Mund – Dichte und lebendige Textur, getragen von einer straffen Säure und einer kreidigen Mineralität; der Abgang, lang und salin, zieht eine gerade und anhaltende Linie – die Handschrift der großen Chenin von Brézé.
Zwischen 10 und 12 °C in einem Weißweinglas vom Typ Bourgogne servieren, um die Komplexität vollständig zu entfalten.
Jahrgang 2016
Ein Jahrgang, geprägt von Frühjahrsfrösten, der Weine von seltener Konzentration und ausgeprägter Struktur hervorbringt.
- Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren.
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