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Domaine du Collier Saumur La Charpentrie 2016 blanc
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Le Domaine du Collier Saumur La Charpentrie 2016 blanc, né sur les sols calcaires de Brézé, exprime l’élégance du Chenin Blanc. Affiné en barriques, ce vin dévoile des notes de fleurs blanches et de miel, avec une bouche vive et minérale. Parfait pour accompagner plats raffinés ou fromages affinés.
Niché sur les coteaux de Brézé, ce domaine familial incarne l’exigence d’un terroir d’exception et la transmission d’un savoir-faire artisanal.
- Terroir : Sols argilo-calcaires sur sous-sol de calcaire turonien, en appellation Saumur – un écrin minéral qui sculpte des vins d’une rare précision.
- Vinification : Élevage prolongé en barriques, sans intervention superflue, pour révéler la pureté du Chenin Blanc et la signature crayeuse des coteaux.
Notes de dégustation du vin Domaine du Collier Saumur La Charpentrie 2016
À l’œil – Robe dorée aux reflets pâles, d’une limpidité soyeuse, comme un voile de lumière sur la pierre.
Au nez – Arômes de fleurs blanches épanouies, de poire Williams mûre, d’écorce d’orange confite, puis une touche saline et une pointe d’amande fraîche qui évoquent les brises des coteaux.
En bouche – Texture dense et vibrante, portée par une acidité tendue et une minéralité crayeuse ; la finale, longue et saline, dessine une ligne droite et persistante, signature des grands Chenin de Brézé.
Servir entre 10 et 12 °C, dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour en exalter la complexité.
Millésime 2016
Un millésime marqué par des gelées printanières, offrant des vins d’une concentration rare et d’une structure affirmée.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14 °C) et à l’abri de la lumière.
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