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코트-로티 (Côte-Rôtie)의 가파른 경사면에서 탄생한 E. Guigal의 샤토 당퓌이 1997 (Château d'Ampuis 1997)은 시라 (Syrah)(93%)와 비오니에 (Viognier)(7%)를 블렌딩하였습니다. 38개월간 오크 배럴에서 숙성된 이 와인은 블랙베리, 감초, 커피 노트와 벨벳 같은 질감을 선사하며 2025년까지 보관이 가능합니다. 구운 양고기나 트러플과 완벽하게 어울립니다.
E. Guigal
론 밸리 (vallée du Rhône) 중심부에 뿌리를 둔 가족 도메인, E. Guigal은 1946년부터 엄격함과 정밀함이라는 포도 재배 유산을 이어오고 있습니다.
- 테루아 : 코트-로티 (Côte-Rôtie)의 가파른 경사면으로, 편암과 화강암 토양이 진동하는 미네랄리티와 희귀한 우아함을 지닌 시라 (Syrah)를 만들어냅니다.
- 양조 방법 : 프랑스산 오크 배럴에서의 인내심 있는 숙성, 장기 침용 및 세심한 블렌딩을 통해 과실의 순수함과 테루아의 복합미를 드러냅니다.
기갈 샤토 당퓌이 (Guigal Château d'Ampuis) 1997 와인 테이스팅 노트
시각 – 깊은 루비 빛 로브에 가넷 반사광, 짙고 실크처럼 부드럽습니다.
향 – 처음에는 잘 익은 블랙커런트와 야생 블랙베리 향에 이어 감초와 쌉쌀한 카카오 터치가 이어지고, 이후 훈연 노트와 미묘한 분필 같은 염분이 올라오며, 테루아의 편암을 연상시킵니다.
입 안 – 풍성하고 육감적인 질감이 섬세한 산도와 미네랄 긴장감으로 뒷받침되어, 와인을 길고 지속적인 피니시로 이끌며, 부드러운 스파이스와 녹아드는 탄닌이 어우러집니다.
16-18°C로 서빙하시고, 부르고뉴 (Bourgogne) 잔에 따라 모든 복합미를 발휘하십시오.
1997 빈티지
풍성한 빈티지로, 조기 성숙과 과실 농도가 두드러지며, 여름철 열기가 미네랄 신선함을 해치지 않으면서도 윤곽을 부드럽게 만들었습니다.
- 숙성 잠재력 : 2004년에서 2018년 사이에 정점에 달하는 이 와인은 신선한 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 보관하면 균형감과 복합미를 최상으로 유지할 수 있습니다.
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론 밸리 (vallée du Rhône) 중심부에 뿌리를 둔 가족 도메인, E. Guigal은 1946년부터 엄격함과 정밀함이라는 포도 재배 유산을 이어오고 있습니다.
- 테루아 : 코트-로티 (Côte-Rôtie)의 가파른 경사면으로, 편암과 화강암 토양이 진동하는 미네랄리티와 희귀한 우아함을 지닌 시라 (Syrah)를 만들어냅니다.
- 양조 방법 : 프랑스산 오크 배럴에서의 인내심 있는 숙성, 장기 침용 및 세심한 블렌딩을 통해 과실의 순수함과 테루아의 복합미를 드러냅니다.
기갈 샤토 당퓌이 (Guigal Château d'Ampuis) 1997 와인 테이스팅 노트
시각 – 깊은 루비 빛 로브에 가넷 반사광, 짙고 실크처럼 부드럽습니다.
향 – 처음에는 잘 익은 블랙커런트와 야생 블랙베리 향에 이어 감초와 쌉쌀한 카카오 터치가 이어지고, 이후 훈연 노트와 미묘한 분필 같은 염분이 올라오며, 테루아의 편암을 연상시킵니다.
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