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Rhône
| Côte Rôtie
Guigal Château d'Ampuis 1997
Né sur les pentes abruptes de Côte-Rôtie, le Château d’Ampuis 1997 d’E. Guigal marie Syrah (93 %) et Viognier (7 %). Élevé 38 mois en fûts de chêne, ce vin offre des notes de mûre, réglisse et café, une bouche veloutée et une garde jusqu’en 2025. Parfait avec un agneau rôti ou des truffes.
E. Guigal
Domaine familial ancré au cœur de la vallée du Rhône, E. Guigal perpétue depuis 1946 un héritage viticole d’exigence et de précision.
- Terroir : Les coteaux escarpés de Côte-Rôtie, où les sols schisteux et granitiques sculptent des Syrahs d’une minéralité vibrante et d’une élégance rare.
- Vinification : Élevage patient en fûts de chêne français, macération prolongée et assemblage méticuleux pour révéler la pureté du fruit et la complexité du terroir.
Notes de dégustation du vin Guigal Château d'Ampuis 1997
À l’œil – Une robe rubis profond aux reflets grenat, dense et soyeuse.
Au nez – D’abord des arômes de cassis mûr et de mûre sauvage, suivis d’une touche de réglisse et de cacao amer, avant que ne s’élèvent des notes fumées et une subtile salinité crayeuse, rappelant les schistes du terroir.
En bouche – Une texture ample et charnue, portée par une acidité fine et une tension minérale qui guide le vin vers une finale longue et persistante, où se mêlent épices douces et tanins fondus.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1997
Un millésime généreux, marqué par une maturité précoce et une concentration fruitée, où la chaleur estivale a adouci les contours sans altérer la fraîcheur minérale.
- Potentiel de garde : À son apogée entre 2004 et 2018, ce vin se conserve idéalement en cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière, pour préserver son équilibre et sa complexité.
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Domaine familial ancré au cœur de la vallée du Rhône, E. Guigal perpétue depuis 1946 un héritage viticole d’exigence et de précision.
- Terroir : Les coteaux escarpés de Côte-Rôtie, où les sols schisteux et granitiques sculptent des Syrahs d’une minéralité vibrante et d’une élégance rare.
- Vinification : Élevage patient en fûts de chêne français, macération prolongée et assemblage méticuleux pour révéler la pureté du fruit et la complexité du terroir.
Notes de dégustation du vin Guigal Château d'Ampuis 1997
À l’œil – Une robe rubis profond aux reflets grenat, dense et soyeuse.
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