Guigal Château d'Ampuis 1997
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Guigal Château d'Ampuis 1997

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Nascido nas encostas íngremes de Côte-Rôtie, o Château d'Ampuis 1997 de E. Guigal une Syrah (93 %) e Viognier (7 %). Envelhecido 38 meses em barricas de carvalho, este vinho oferece notas de amora, alcaçuz e café, uma boca aveludada e uma guarda até 2025. Perfeito com um cordeiro assado ou trufas.

E. Guigal
Domínio familiar enraizado no coração do vale do Rhône, a E. Guigal perpetua desde 1946 uma herança vitícola de exigência e precisão.
- Terroir: As encostas íngremes de Côte-Rôtie, onde os solos xistosos e graníticos esculpem Syrahs de uma mineralidade vibrante e de uma elegância rara.
- Vinificação: Envelhecimento paciente em barricas de carvalho francês, maceração prolongada e assemblage meticuloso para revelar a pureza do fruto e a complexidade do terroir.


Notas de degustação do vinho Guigal Château d'Ampuis 1997

À vista – Uma cor rubi profunda com reflexos granada, densa e sedosa.
No nariz – Primeiro aromas de cassis maduro e de amora silvestre, seguidos de um toque de alcaçuz e cacau amargo, antes que se elevem notas defumadas e uma sutil salinidade calcária, evocando os xistos do terroir.
Na boca – Uma textura ampla e encorpada, sustentada por uma acidez fina e uma tensão mineral que conduz o vinho a um final longo e persistente, onde se mesclam especiarias suaves e taninos fundidos.

Servir a 16-18°C em uma taça de borgonha para liberar toda a sua complexidade.


Safra 1997

Uma safra generosa, marcada por uma maturidade precoce e uma concentração frutada, em que o calor estival suavizou os contornos sem alterar a frescura mineral.
- Potencial de guarda: No seu apogeu entre 2004 e 2018, este vinho conserva-se idealmente em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz, para preservar seu equilíbrio e sua complexidade.

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