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코트-로티 (Côte-Rôtie)의 편암과 화강암 토양에서 탄생한 도멘 자메 (Domaine Jamet) 2022는 포도 송이 전체 발효로 만든 시라입니다. 검은 과일, 바이올렛, 스파이스가 아이오딘 노트와 어우러집니다. 밀도 있고 신선한 입 맛은 섬세한 타닌과 아름다운 긴장감을 드러냅니다. 2026년부터 그릴 요리와 함께 즐기기에 완벽합니다.
도멘 자메 (Domaine Jamet)
코트-로티 (Côte-Rôtie)의 가파른 구릉지에 뿌리를 둔 가족 경영 도멘으로, 편암과 화강암이 보기 드문 정밀함을 지닌 시라를 빚어냅니다.
- 테루아: 코트 브룬 (Côte Brune)의 편암 토양과 코트 블론드 (Côte Blonde)의 화강암 사이, 17개 리유-디에 걸친 25개 구획으로, 미네랄적이고 우아한 표현을 만들어냅니다.
- 양조 방식: 포도 송이 전체 발효, 자연적 사이클 존중, 활기찬 긴장감 추구.
도멘 자메 코트-로티 (Domaine Jamet Côte-Rôtie) 2022 와인 시음 노트
눈으로: 보랏빛 반사광을 띠는 깊고 진한 자주색 색상으로, 밀도 있고 실키합니다.
코에서: 야생 블랙베리와 신선한 바이올렛 아로마가 아이오딘, 흑연, 부드러운 스파이스 노트와 얽히며, 론의 바람을 연상시키는 짭조름한 뉘앙스가 이를 감싸고 있습니다.
입 안에서: 섬세하고 분필 같은 타닌이 생동감 있는 산미와 조화를 이루는 탄탄하면서도 긴장감 있는 질감이 느껴지며, 자두와 라벤더의 뉘앙스가 담긴 길고 짭조름한 피니시로 이어집니다.
복잡성을 온전히 발산시키기 위해 부르고뉴 타입의 레드 와인 잔에 16~18°C로 서빙하십시오.
빈티지 2022
열기와 건조함이 특징인 빈티지로, 포도 송이 전체 발효를 통해 신선함과 균형을 보존할 수 있었습니다.
- 숙성 가능성: 15~20년, 최적의 조건(안정된 온도, 습도 관리)에서 보관하십시오.
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코트-로티 (Côte-Rôtie)의 가파른 구릉지에 뿌리를 둔 가족 경영 도멘으로, 편암과 화강암이 보기 드문 정밀함을 지닌 시라를 빚어냅니다.
- 테루아: 코트 브룬 (Côte Brune)의 편암 토양과 코트 블론드 (Côte Blonde)의 화강암 사이, 17개 리유-디에 걸친 25개 구획으로, 미네랄적이고 우아한 표현을 만들어냅니다.
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