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Jamet Côte Rôtie 2022
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Issu des sols de schiste et granit de Côte-Rôtie, le Domaine Jamet 2022 est une Syrah fermentée en grappes entières. Fruits noirs, violette et épices se mêlent à des notes d’iode. La bouche, dense et fraîche, révèle des tanins fins et une belle tension. Parfait avec viandes grillées dès 2026.
Un domaine familial ancré dans les coteaux escarpés de la Côte-Rôtie, où le schiste et le granit façonnent des Syrah d’une précision rare.
- Terroir : 25 parcelles sur 17 lieux-dits, entre les sols schisteux de la Côte Brune et les granits de la Côte Blonde, pour une expression minérale et élégante.
- Vinification : fermentation en grappes entières, respect des cycles naturels, et recherche d’une tension vivifiante.
Notes de dégustation du vin Domaine Jamet Côte-Rôtie 2022
À l’œil : une robe pourpre profonde aux reflets violacés, dense et soyeuse.
Au nez : des arômes de mûre sauvage et de violette fraîche s’entrelacent à des notes d’iode, de graphite et d’épices douces, portées par une touche saline qui évoque les vents du Rhône.
En bouche : une texture charnue mais tendue, où des tanins fins et crayeux épousent une acidité vibrante, laissant place à une finale longue et saline, marquée par des nuances de prune et de lavande.
À servir entre 16 et 18°C, dans un verre à vin rouge de type Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2022
Un millésime marqué par la chaleur et la sécheresse, où la fermentation en grappes entières a su préserver fraîcheur et équilibre.
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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