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Jamet Côte Rôtie 2022
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Oriundo dos solos de xisto e granito da Côte-Rôtie, o Domaine Jamet 2022 é uma Syrah fermentada em cachos inteiros. Frutas negras, violeta e especiarias se mesclam com notas de iodo. A boca, densa e fresca, revela taninos finos e uma bela tensão. Perfeito com carnes grelhadas a partir de 2026.
Um domínio familiar enraizado nas encostas íngremes da Côte-Rôtie, onde o xisto e o granito moldam Syrahs de uma precisão rara.
- Terroir: 25 parcelas em 17 lieux-dits, entre os solos xistosos da Côte Brune e os granitos da Côte Blonde, para uma expressão mineral e elegante.
- Vinificação: fermentação em cachos inteiros, respeito pelos ciclos naturais e busca de uma tensão revigorante.
Notas de degustação do vinho Domaine Jamet Côte-Rôtie 2022
À vista: uma cor púrpura profunda com reflexos violáceos, densa e sedosa.
No nariz: aromas de amora silvestre e violeta fresca entrelaçam-se com notas de iodo, grafite e especiarias suaves, sustentados por um toque salino que evoca os ventos do Rhône.
Na boca: uma textura encorpada, porém tensa, onde taninos finos e calcários se fundem com uma acidez vibrante, dando lugar a um final longo e salino, marcado por nuances de ameixa e lavanda.
A servir entre 16 e 18°C, em uma taça de vinho tinto tipo borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2022
Uma safra marcada pelo calor e pela seca, onde a fermentação em cachos inteiros soube preservar o frescor e o equilíbrio.
- Potencial de guarda: 15 a 20 anos, a conservar em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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