뮈뇨레 지부르 클로 부조 (Mugneret Gibourg Clos Vougeot) 2023
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도멘 조르주 뮈녜레-지부르 (Domaine Georges Mugneret-Gibourg)의 클로 부조 그랑 크뤼 (Clos Vougeot Grand Cru) 2023은 부조 (Vougeot)에서 피노 누아 (Pinot Noir)의 우아함을 드러냅니다. 레 루쥬 뒤 바 (Les Rouges du Bas)와 레 카르티에르 드 뉘 (Les Quartieres de Nuits) 구획은 체리, 향신료, 미네랄리티를 선사합니다. 실크 같은 질감, 15-20년 숙성 가능. 양고기나 트러플과 완벽하게 어울립니다.
1933년부터 뉘 코트 (Côte de Nuits) 에 뿌리를 둔 가족적 노하우를 계승하는 이 도멘은 부르고뉴 전통과 포도 재배의 정밀함을 결합합니다.
- 테루아 : 클로 부조 (Clos Vougeot) 의 대표적인 구획들 – 점토-석회질 토양과 철분이 풍부한 이회토, 독특한 미네랄리티를 지닌 와인을 만들어냅니다.
- 양조 방법 : 그랑 크뤼의 복잡함을 드러내기 위한 오크 배럴 숙성, 자연 주기 존중 및 구획별 블렌딩.
도멘 조르주 뮈녜레-지부르 클로 부조 그랑 크뤼 (Domaine Georges Mugneret-Gibourg Clos Vougeot Grand Cru) 2023 와인 테이스팅 노트
외관 – 풍부하고 정교한 질감을 예고하는 가르나 빛 반사를 지닌 깊은 루비 색 로브, 실크 같은 밀도와 수정처럼 맑은 광채.
향 – 처음에는 블랙 체리와 야생 블랙베리 아로마, 이어서 제비꽃과 감초 노트, 그리고 흑연 터치와 은은한 짭조름함이 클로 부조 (Clos Vougeot) 의 분필 같은 테루아에 부케를 정착시킵니다.
입 안에서 – 벨벳 같으면서도 팽팽한 질감, 생동감 있는 산도와 분필 같은 미네랄리티로 뒷받침되며, 섬세하고 우아한 타닌이 낙엽과 달콤한 향신료의 뉘앙스로 여운을 이어갑니다.
아로마의 복잡함을 온전히 발산할 수 있도록 부르고뉴 (Bourgogne) 글라스에 14~16°C 사이로 서빙하십시오.
2023 빈티지
균형 잡힌 성숙도와 보존된 신선함으로 특징지어지는 빈티지로, 뛰어난 순수함과 조화로운 구조를 지닌 클로 부조 (Clos Vougeot) 를 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 와인이 온전한 깊이를 발휘할 수 있도록 서늘한 셀러(12-14°C)에서 빛을 피해 10~15년 보관.
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