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티보 부디뇽 앙주 (Thibaud Boudignon Anjou) 2021
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편암 토양에서 탄생한 티보 부디뇽 (Thibaud Boudignon)의 이 앙주 2021 (Anjou 2021)은 정밀하고 미네랄이 풍부한 쉐냉 블랑 (Chenin Blanc)을 선보입니다. 감귤류와 부싯돌 향, 팽팽하고 신선한 입맛. 가금류나 해산물과 잘 어울리며, 어릴 때 즐기거나 2~4년 보관하기에 이상적입니다.
루아르 계곡 (vallée de la Loire) 중심부에 자리한 이 도멘은 까다로운 포도 재배 유산과 앙주 (Anjou) 테루아에 대한 깊은 존중의 결합을 구현합니다.
- 테루아: 앙주 (Anjou)의 편암 및 점토 석회암 토양으로, 쉐냉 블랑 (Chenin Blanc)이 그 특유의 미네랄리티와 긴장감을 끌어냅니다.
- 양조: 느린 발효를 선호하고 품종의 순수한 표현을 추구하는 자연적이고 정밀한 접근 방식.
티보 부디뇽 앙주 블랑 2021 (Thibaud Boudignon Anjou Blanc 2021) 와인 테이스팅 노트
외관: 수정처럼 맑은 투명감을 지닌 연한 황금빛 색조로, 실크처럼 부드럽고 생동감 있는 질감을 드러냅니다.
향: 신선한 라임, 백도, 아카시아 꽃의 아로마가 짭짤한 뉘앙스와 분필 같은 미네랄리티로 강조됩니다.
입안: 팽팽한 산도와 지속적인 염미가 뒷받침하는 생동감 있고 정확한 어택으로, 길고 우아한 피니시로 마무리됩니다.
순수함을 최대한 발휘하려면 부르고뉴 (Bourgogne) 타입의 화이트 와인 잔에 8~10°C로 서빙하십시오.
2021 빈티지
놀라운 신선함이 특징인 빈티지로, 성숙도와 산도의 균형이 뛰어난 정밀함을 지닌 와인을 탄생시킵니다.
- 숙성 잠재력: 5~8년, 서늘하고 빛으로부터 차단된 곳에 보관하십시오.
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