티보 리제 벨레르 부르고뉴 알리고테 클로 데 페리에르 라 콩브 (Thibault Liger Belair Bourgogne Aligoté Clos des Perrières La Combe) 2015
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도멘 티보 리제-벨레르 (Domaine Thibault Liger-Belair)의 부르고뉴 알리고테 클로 데 페리에르 라 콩브 (Bourgogne Aligoté Clos des Perrières La Combe) 2015는 뉘-생-조르주 (Nuits-Saint-Georges)의 석회질 테루아에서 생산됩니다. 오래된 알리고테 포도나무(1978년)에서 탄생한 이 화이트 와인은 생동감 있는 신선함과 백묵 같은 미네랄리티를 오크 배럴 숙성으로 결합합니다. 입안에서는 부드러운 긴장감과 짭조름한 여운이 매혹적입니다. 지금 바로 즐기거나 2027년까지 보관할 수 있으며, 기름진 생선 요리와 우아하게 어울립니다.
6대에 걸쳐 이어온 포도 재배자 가문의 후계자로서, 이 부르고뉴 도멘은 뉘-생-조르주 (Nuits-Saint-Georges) 심장부에 뿌리를 두고 전통과 엄격함의 조화를 구현합니다.
- 테루아: 부르고뉴 (Bourgogne)의 특별한 포도밭으로, 석회질 토양과 오래된 알리고테 포도나무가 희귀한 미네랄리티와 특유의 긴장감을 드러냅니다.
- 양조: 생체역학적 접근 방식과 오크 배럴 숙성을 통해 과실과 구조가 서로를 지배하지 않으면서 조화를 이루는 정밀한 와인을 생산합니다.
도멘 티보 리제-벨레르 부르고뉴 알리고테 클로 데 페리에르 라 콩브 (Domaine Thibault Liger-Belair Bourgogne Aligoté Clos des Perrières La Combe) 2015 테이스팅 노트
외관: 창백한 황금빛 로브, 수정처럼 맑고 투명하며, 빛이 부드럽고 약간 초록빛이 도는 반사 위에서 춤을 춥니다.
코: 라임과 새콤한 사과의 아로마가 먼저 피어나고, 아카시아 꽃의 터치와 짭조름한 뉘앙스가 이어지며, 마치 석회질 채석장에서 불어오는 미네랄한 숨결 같습니다.
입안: 정밀한 산도와 백묵 같은 미네랄리티가 뒷받침하는 생동감 있고 팽팽한 텍스처가 길고 짭조름한 피니시로 이어지며, 신선함이 우아하게 지속됩니다.
부르고뉴 (Bourgogne) 타입의 화이트 와인 글라스에 10~12°C 사이로 서빙하여 순수함을 최대한 발휘하십시오.
빈티지 2015
풍부한 성숙도가 돋보이는 빈티지로, 미네랄한 신선함이 균형을 이루며 이 화이트 와인에 놀라운 긴장감과 뛰어난 정밀함을 부여합니다.
- 보관 잠재력: 최적의 조건(12~14°C의 안정적인 온도, 빛을 차단한 환경)에서 최대 10년까지 보관하십시오.
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