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Bourgogne
| Bourgogne Aligoté
Thibault Liger Belair Bourgogne Aligoté Clos des Perrières La Combe 2015
126884
Blanc
75cl
86-88/100
100% des vins
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Le Bourgogne Aligoté Clos des Perrières La Combe 2015 du Domaine Thibault Liger-Belair est issu d’un terroir calcaire de Nuits-Saint-Georges. Ce vin blanc, né de vieilles vignes d’Aligoté (1978), allie fraîcheur vive et minéralité crayeuse, élevées en fûts de chêne. En bouche, sa tension soyeuse et sa persistance saline séduisent. À déguster dès aujourd’hui ou à conserver jusqu’en 2027, il accompagne avec finesse les poissons gras.
Domaine Thibault Liger-Belair
Héritier d’une lignée de vignerons depuis six générations, ce domaine bourguignon incarne l’alliance entre tradition et exigence, ancré au cœur de Nuits-Saint-Georges.
- Terroir : Des parcelles d’exception en Bourgogne, où les sols calcaires et les vieilles vignes d’Aligoté révèlent une minéralité rare et une tension caractéristique.
- Vinification : Une approche biodynamicienne et des élevages en fûts de chêne pour des vins précis, où le fruit dialogue avec la structure sans jamais la dominer.
Notes de dégustation du vin Domaine Thibault Liger-Belair Bourgogne Aligoté Clos des Perrières La Combe 2015
À l’œil : Une robe dorée pâle, d’une limpidité cristalline, où la lumière danse sur des reflets soyeux et légèrement verts.
Au nez : Des arômes de citron vert et de pomme acidulée s’épanouissent en premier, suivis d’une touche de fleur d’acacia et d’une pointe saline, comme un souffle minéral venu des carrières calcaires.
En bouche : Une texture vive et tendue, portée par une acidité précise et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale longue et saline, où la fraîcheur persiste avec élégance.
À servir entre 10 et 12°C, dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour en exalter la pureté.
Millésime 2015
Un millésime marqué par une maturité généreuse, équilibrée par une fraîcheur minérale qui confère à ce vin blanc une tension remarquable et une grande précision.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’à 10 ans, dans des conditions optimales (température stable entre 12 et 14°C, à l’abri de la lumière).
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Héritier d’une lignée de vignerons depuis six générations, ce domaine bourguignon incarne l’alliance entre tradition et exigence, ancré au cœur de Nuits-Saint-Georges.
- Terroir : Des parcelles d’exception en Bourgogne, où les sols calcaires et les vieilles vignes d’Aligoté révèlent une minéralité rare et une tension caractéristique.
- Vinification : Une approche biodynamicienne et des élevages en fûts de chêne pour des vins précis, où le fruit dialogue avec la structure sans jamais la dominer.
Notes de dégustation du vin Domaine Thibault Liger-Belair Bourgogne Aligoté Clos des Perrières La Combe 2015
À l’œil : Une robe dorée pâle, d’une limpidité cristalline, où la lumière danse sur des reflets soyeux et légèrement verts.
Au nez : Des arômes de citron vert et de pomme acidulée s’épanouissent en premier, suivis d’une touche de fleur d’acacia et d’une pointe saline, comme un souffle minéral venu des carrières calcaires.
En bouche : Une texture vive et tendue, portée par une acidité précise et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale longue et saline, où la fraîcheur persiste avec élégance.
À servir entre 10 et 12°C, dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour en exalter la pureté.
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Un millésime marqué par une maturité généreuse, équilibrée par une fraîcheur minérale qui confère à ce vin blanc une tension remarquable et une grande précision.
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