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Bourgogne
| Bourgogne Aligoté
Thibault Liger Belair Bourgogne Aligoté Clos des Perrières La Combe 2015
126884
Weiß
75cl
86-88/100
100 % der Weine
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Der Bourgogne Aligoté Clos des Perrières La Combe 2015 vom Domaine Thibault Liger-Belair stammt aus einem Kalksteinboden in Nuits-Saint-Georges. Dieser Weißwein, aus alten Aligoté-Reben (1978) gekeltert, vereint lebendige Frische und kreidige Mineralität, ausgebaut in Eichenfässern. Am Gaumen überzeugen seine seidige Spannung und sein salziger Nachhall. Heute schon genießbar oder bis 2027 lagerbar, begleitet er mit Finesse fettreichen Fisch.
Domaine Thibault Liger-Belair
Als Erbe einer Winzerdynastie seit sechs Generationen verkörpert dieses bourguignische domaine die Verbindung von Tradition und Anspruch, verankert im Herzen von Nuits-Saint-Georges.
- Terroir: Außergewöhnliche Parzellen in der Bourgogne, wo die Kalkböden und die alten Aligoté-Reben eine seltene Mineralität und eine charakteristische Spannung offenbaren.
- Vinifikation: Ein biodynamischer Ansatz und Ausbau in Eichenfässern für präzise Weine, bei denen das Fruchtaroma mit der Struktur in Dialog tritt, ohne sie je zu dominieren.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Thibault Liger-Belair Bourgogne Aligoté Clos des Perrières La Combe 2015
Am Auge: Ein blassgoldenes Gewand von kristalliner Klarheit, in dem das Licht auf seidigen, leicht grünen Reflexen tanzt.
An der Nase: Aromen von Limette und säuerlichem Apfel entfalten sich zuerst, gefolgt von einem Hauch Akazienblüte und einem salzigen Akzent, wie ein mineralischer Hauch aus den Kalksteinbrüchen.
Am Gaumen: Eine lebendige und angespannte Textur, getragen von einer präzisen Säure und einer kreidigen Mineralität, die sich in einem langen und salzigen Abgang dehnt, in dem die Frische mit Eleganz anhält.
Zwischen 10 und 12°C servieren, in einem Weißweinglas vom Typ Bourgogne, um die Reinheit des Weins zu entfalten.
Jahrgang 2015
Ein Jahrgang, der von einer großzügigen Reife geprägt ist, die durch eine mineralische Frische ausgeglichen wird, die diesem Weißwein eine bemerkenswerte Spannung und große Präzision verleiht.
- Reifepotenzial: Bis zu 10 Jahre lagerbar, unter optimalen Bedingungen (stabile Temperatur zwischen 12 und 14°C, lichtgeschützt).
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Als Erbe einer Winzerdynastie seit sechs Generationen verkörpert dieses bourguignische domaine die Verbindung von Tradition und Anspruch, verankert im Herzen von Nuits-Saint-Georges.
- Terroir: Außergewöhnliche Parzellen in der Bourgogne, wo die Kalkböden und die alten Aligoté-Reben eine seltene Mineralität und eine charakteristische Spannung offenbaren.
- Vinifikation: Ein biodynamischer Ansatz und Ausbau in Eichenfässern für präzise Weine, bei denen das Fruchtaroma mit der Struktur in Dialog tritt, ohne sie je zu dominieren.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Thibault Liger-Belair Bourgogne Aligoté Clos des Perrières La Combe 2015
Am Auge: Ein blassgoldenes Gewand von kristalliner Klarheit, in dem das Licht auf seidigen, leicht grünen Reflexen tanzt.
An der Nase: Aromen von Limette und säuerlichem Apfel entfalten sich zuerst, gefolgt von einem Hauch Akazienblüte und einem salzigen Akzent, wie ein mineralischer Hauch aus den Kalksteinbrüchen.
Am Gaumen: Eine lebendige und angespannte Textur, getragen von einer präzisen Säure und einer kreidigen Mineralität, die sich in einem langen und salzigen Abgang dehnt, in dem die Frische mit Eleganz anhält.
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