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Borgoña
| Borgoña Aligoté
Thibault Liger Belair Bourgogne Aligoté Clos des Perrières La Combe 2015
126884
Blanco
75cl
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El Bourgogne Aligoté Clos des Perrières La Combe 2015 del Domaine Thibault Liger-Belair procede de un terruño calcáreo de Nuits-Saint-Georges. Este vino blanco, nacido de viejas viñas de Aligoté (1978), combina frescura viva y mineralidad calcárea, criado en barricas de roble. En boca, su tensión sedosa y su persistencia salina seducen. Para disfrutar desde ahora o conservar hasta 2027, acompaña con finura los pescados grasos.
Domaine Thibault Liger-Belair
Heredero de un linaje de viticultores desde hace seis generaciones, esta bodega borgoñona encarna la alianza entre tradición y exigencia, anclada en el corazón de Nuits-Saint-Georges.
- Terruño: Parcelas de excepción en Borgoña, donde los suelos calcáreos y las viejas viñas de Aligoté revelan una mineralidad poco común y una tensión característica.
- Vinificación: Un enfoque biodinámico y crianzas en barricas de roble para vinos precisos, donde la fruta dialoga con la estructura sin nunca dominarla.
Notas de cata del vino Domaine Thibault Liger-Belair Bourgogne Aligoté Clos des Perrières La Combe 2015
A la vista: Una vestidura dorada pálida, de una limpidez cristalina, donde la luz danza sobre reflejos sedosos y ligeramente verdes.
En nariz: Aromas de lima y manzana ácida se despliegan en primer lugar, seguidos de un toque de flor de acacia y una punta salina, como un soplo mineral venido de las canteras calcáreas.
En boca: Una textura viva y tensa, sostenida por una acidez precisa y una mineralidad calcárea, que se alarga en un final largo y salino, donde la frescura persiste con elegancia.
Servir entre 10 y 12 °C, en una copa de vino blanco tipo Borgoña para realzar su pureza.
Cosecha 2015
Una cosecha marcada por una madurez generosa, equilibrada por una frescura mineral que confiere a este vino blanco una tensión notable y una gran precisión.
- Potencial de guarda: Conservar hasta 10 años, en condiciones óptimas (temperatura estable entre 12 y 14 °C, al abrigo de la luz).
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Heredero de un linaje de viticultores desde hace seis generaciones, esta bodega borgoñona encarna la alianza entre tradición y exigencia, anclada en el corazón de Nuits-Saint-Georges.
- Terruño: Parcelas de excepción en Borgoña, donde los suelos calcáreos y las viejas viñas de Aligoté revelan una mineralidad poco común y una tensión característica.
- Vinificación: Un enfoque biodinámico y crianzas en barricas de roble para vinos precisos, donde la fruta dialoga con la estructura sin nunca dominarla.
Notas de cata del vino Domaine Thibault Liger-Belair Bourgogne Aligoté Clos des Perrières La Combe 2015
A la vista: Una vestidura dorada pálida, de una limpidez cristalina, donde la luz danza sobre reflejos sedosos y ligeramente verdes.
En nariz: Aromas de lima y manzana ácida se despliegan en primer lugar, seguidos de un toque de flor de acacia y una punta salina, como un soplo mineral venido de las canteras calcáreas.
En boca: Una textura viva y tensa, sostenida por una acidez precisa y una mineralidad calcárea, que se alarga en un final largo y salino, donde la frescura persiste con elegancia.
Servir entre 10 y 12 °C, en una copa de vino blanco tipo Borgoña para realzar su pureza.
Cosecha 2015
Una cosecha marcada por una madurez generosa, equilibrada por una frescura mineral que confiere a este vino blanco una tensión notable y una gran precisión.
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