베네딕트 에 스테판 티소 아르부아 트루소 앙포르 (Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Trousseau Amphore) 2024
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<À déguster dès aujourd’hui du 도멘 티소(Domaine Tissot)의 와인으로, 아르부아(Arbois)의 트라이아스기 점토질 토양에서 재배한 포도를 첨가 아황산 없이 암포라에서 양조했습니다. 체리와 라즈베리의 과일 풍미에 향신료 향이 어우러지고, 긴장감 있는 맛과 실키한 질감, 미네랄감이 매력적입니다. 2039년까지 즐기실 수 있으며 구운 오리나 버섯과 잘 어울립니다.
쥐라의 테루아에 뿌리내린 가족 경영 와이너리로, 바이오다이내믹 농법을 통해 보기 드물게 진정성 있는 와인을 빚어냅니다.
- 테루아: 아르부아(Arbois) 아펠라시옹의 트라이아스기 점토질 토양에서 트루소 품종의 미네랄감과 신선함이 온전히 드러납니다.
- 양조: 첨가 아황산 없이 암포라에서 자연적인 방식으로 양조해 생동감 넘치고 산지의 특성을 충실히 담은 와인을 만듭니다.
도멘 베네딕트 에 스테판 티소 아르부아 트루소 암포르(Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Trousseau Amphore) 2024 와인 테이스팅 노트
외관 – 석류빛이 감도는 밝은 붉은색으로, 섬세하고 빛나는 질감이 돋보입니다.
향 – 새콤한 체리, 잘 익은 사워체리와 야생 라즈베리가 어우러진 풍부한 부케에 작약과 백후추, 트라이아스기 토양을 떠올리게 하는 거의 백악질에 가까운 미네랄 향이 더해집니다.
맛 – 실키한 타닌과 짭짤한 긴장감이 생동감 있고 또렷한 질감을 받쳐 줍니다. 우아한 산미 속에서 과일 풍미가 산뜻하게 살아나며, 은은한 향신료의 여운을 남기는 길고 신선한 피니시로 이어집니다.
와인의 순수한 매력을 온전히 느끼려면 16~18°C로 맞춰 중간 크기의 레드 와인 잔에 서빙하세요.
2024 빈티지
균형 잡힌 숙성이 돋보이는 빈티지로, 쥐라 테루아의 신선함이 놀라울 만큼 또렷하게 표현됩니다.
- 지금부터 즐기실 수 있으며 2039년까지 보관할 수 있습니다. 빛이 들지 않는 서늘한 와인 셀러에 보관하세요.
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