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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Trousseau Amphore 2024
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Le <À déguster dès aujourd’hui du Domaine Tissot, issu des sols argileux du Trias en Arbois, est vinifié en amphores sans soufre. Fruité (cerise, framboise) et épicé, il séduit par sa bouche tendue, soyeuse et minérale. Parfait jusqu’en 2039 avec canard grillé ou champignons.
Un domaine familial ancré dans les terroirs du Jura, où la biodynamie façonne des vins d’une authenticité rare.
- Terroir : Sols argileux du Trias, en Appellation Arbois, où le cépage Trousseau révèle toute sa minéralité et sa fraîcheur.
- Vinification : Méthodes naturelles en amphores, sans soufre ajouté, pour des vins vibrants et fidèles à leur origine.
Notes de dégustation du vin Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Trousseau Amphore 2024
À l’œil – Une robe rouge claire aux reflets grenat, d’une texture délicate et lumineuse.
Au nez – Un bouquet expressif où se mêlent la cerise acidulée, la griotte mûre et la framboise sauvage, relevées par des notes de pivoine, de poivre blanc et une touche minérale, presque crayeuse, qui évoque les sols du Trias.
En bouche – Une matière vibrante et précise, portée par des tanins soyeux et une tension saline, où le fruité croque sous une acidité élégante, pour une finale longue et fraîche, légèrement épicée.
À servir entre 16 et 18°C, dans un verre à vin rouge de taille moyenne pour en saisir toute la pureté.
Millésime 2024
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur du terroir jurassien s’exprime avec une précision remarquable.
- À déguster dès aujourd’hui, à conserver et jusqu’en 2039, à conserver dans une cave fraîche et à l’abri de la lumière.
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