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Val Frison l'Eclos de la Côte Zéro Dosage 2016
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Val Frison l"Eclos de la Côte Zéro Dosage 2016
Scoprite il Val Frison L'Éclos de la Côte Zéro Dosage 2016, una cuvée d'eccezione proveniente dal domaine Val Frison, situato a Ville-sur-Arce, nella Côte des Bar. Certificato biologico dal 2003, questo domaine di 6 ettari, guidato da Valérie Frison, mette in luce un terroir unico attraverso una viticoltura rispettosa e vinificazioni naturali.
Questo Champagne brut nature, senza dosaggio (0 g/l), esprime una purezza e un'intensità rare. Elaborato a partire dal 100% di Pinot Noir proveniente da una singola parcella, viene vinificato in botti di rovere e affinato sui lieviti, rivelando una profondità e una freschezza caratteristiche dell'annata 2016.
All'occhio, la sua veste oro pallido scintilla di bollicine fini. Al naso, aromi di frutti rossi come la ciliegia e il lampone si mescolano a note floreali e un tocco minerale di selce. In bocca, offre una texture vinosa, un'acidità vivace e un finale salino, evocando il limone candito e le spezie dolci. Ideale per accompagnare carni bianche o un aperitivo raffinato, questo Champagne seduce per il suo equilibrio e la sua personalità decisa, incarnando l'eccellenza del savoir-faire artigianale di Val Frison.
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