Val Frison l'Eclos de la Côte Zéro Dosage 2016

Découvrez le Val Frison L'Éclos de la Côte Zéro Dosage 2016, une cuvée d’exception issue du domaine Val Frison, situé à Ville-sur-Arce, dans la Côte des Bar. Certifié bio depuis 2003, ce domaine de 6 hectares, dirigé par Valérie Frison, met en lumière un terroir unique à travers une viticulture respectueuse et des vinifications naturelles.

Ce champagne brut nature, sans dosage (0 g/l), exprime une pureté et une intensité rares. Élaboré à partir de 100 % de Pinot Noir provenant d’une seule parcelle, il est vinifié en fûts de chêne et vieilli sur lies, révélant une profondeur et une fraîcheur caractéristiques du millésime 2016.

À l’œil, sa robe or pâle scintille de bulles fines. Au nez, des arômes de fruits rouges comme la cerise et la framboise se mêlent à des notes florales et une touche minérale de silex. En bouche, il offre une texture vineuse, une acidité vive et une finale saline, évoquant le citron confit et les épices douces. Idéal pour accompagner des viandes blanches ou un apéritif raffiné, ce champagne séduit par son équilibre et sa personnalité affirmée, incarnant l’excellence du savoir-faire artisanal de Val Frison.