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Val Frison l'Eclos de la Côte Zéro Dosage 2016
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Val Frison l"Eclos de la Côte Zéro Dosage 2016
Descubra el Val Frison L'Éclos de la Côte Zéro Dosage 2016, una cuvée de excepción procedente del domaine de Val Frison, situado en Ville-sur-Arce, en la Côte des Bar. Certificado ecológico desde 2003, este domaine de 6 hectáreas, dirigido por Valérie Frison, pone en valor un terruño único a través de una viticultura respetuosa y vinificaciones naturales.
Este champagne brut nature, sin dosage (0 g/l), expresa una pureza e intensidad poco comunes. Elaborado a partir de 100 % de Pinot Noir procedente de una sola parcela, se vinifica en barricas de roble y envejece sobre lías, revelando una profundidad y una frescura características de la añada 2016.
A la vista, su color dorado pálido brilla con burbujas finas. En nariz, aromas de frutas rojas como la cereza y la frambuesa se mezclan con notas florales y un toque mineral de sílex. En boca, ofrece una textura vinosa, una acidez viva y un final salino, que evoca el limón confitado y las especias suaves. Ideal para acompañar carnes blancas o un aperitivo refinado, este champagne seduce por su equilibrio y su personalidad afirmada, encarnando la excelencia del saber hacer artesanal de Val Frison.
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