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Val Frison l'Eclos de la Côte Zéro Dosage 2016
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Val Frison l"Eclos de la Côte Zéro Dosage 2016
Entdecken Sie den Val Frison L'Éclos de la Côte Zéro Dosage 2016, eine außergewöhnliche Cuvée aus den Weingütern Val Frison, gelegen in Ville-sur-Arce, in der Côte des Bar. Seit 2003 bio-zertifiziert, beleuchtet diese 6 Hektar großen Weingüter, die von Valérie Frison geleitet werden, ein einzigartiges Terroir durch respektvolle Weinbauweise und natürliche Vinifikation.
Dieser Champagne Brut Nature, ohne Dosage (0 g/l), drückt eine seltene Reinheit und Intensität aus. Aus 100 % Pinot Noir einer einzigen Parzelle vinifiziert, wird er in Eichenfässern ausgebaut und auf der Hefe gereift, was die charakteristische Tiefe und Frische des Jahrgangs 2016 offenbart.
Im Glas schimmert die blassgelbe Robe mit feinen Bläschen. In der Nase verbinden sich Aromen roter Früchte wie Kirsche und Himbeere mit floralen Noten und einem mineralischen Hauch von Feuerstein. Am Gaumen bietet er eine weinige Textur, eine lebhafte Säure und einen salzigen Abgang, der an kandierte Zitrone und sanfte Gewürze erinnert. Ideal zu weißem Fleisch oder einem raffinierten Aperitif, besticht dieser Champagne durch seine Balance und seine ausgeprägte Persönlichkeit, die das handwerkliche Können von Val Frison verkörpert.
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