Val Frison l'Eclos de la Côte Zéro Dosage 2016
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Val Frison l"Eclos de la Côte Zéro Dosage 2016
Entdecken Sie den Val Frison L'Éclos de la Côte Zéro Dosage 2016, eine außergewöhnliche Cuvée aus dem Weingut Val Frison, das in Ville-sur-Arce in der Côte des Bar liegt. Seit 2003 biozertifiziert, bringt dieses 6 Hektar große Weingut unter der Leitung von Valérie Frison ein einzigartiges Terroir durch respektvollen Weinbau und natürliche Vinifikation zum Ausdruck.
Dieser brut nature Champagne ohne Dosage (0 g/l) drückt eine seltene Reinheit und Intensität aus. Aus 100 % Pinot Noir einer einzigen Parzelle vinifiziert, reift er in Eichenfässern und auf der Hefe, was die charakteristische Tiefe und Frische des Jahrgangs 2016 offenbart.
Im Auge schimmert das blasse Goldgewand mit feinen Blasen. In der Nase verbinden sich Aromen roter Früchte wie Kirsche und Himbeere mit floralen Noten und einem mineralischen Hauch von Feuerstein. Am Gaumen bietet er eine weinige Textur, eine lebhafte Säure und einen salzigen Abgang, der an kandierte Zitrone und sanfte Gewürze erinnert. Ideal als Begleitung zu hellem Fleisch oder einem erlesenen Apéritif, besticht dieser Champagne durch seine Balance und seine ausgeprägte Persönlichkeit, die die Exzellenz des handwerklichen Könnens von Val Frison verkörpert.
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