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Val Frison l'Eclos de la Côte Zéro Dosage 2016
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Val Frison l"Eclos de la Côte Zéro Dosage 2016
Descubra o Val Frison L'Éclos de la Côte Zéro Dosage 2016, uma cuvée de exceção proveniente do domaine de Val Frison, situado em Ville-sur-Arce, na Côte des Bar. Certificado como orgânico desde 2003, este domaine de 6 hectares, dirigido por Valérie Frison, revela um terroir único por meio de uma viticultura respeitosa e vinificações naturais.
Este champagne brut nature, sem dosagem (0 g/l), expressa uma pureza e uma intensidade raras. Elaborado a partir de 100% de Pinot Noir proveniente de uma única parcela, é vinificado em barris de carvalho e envelhecido sobre borras, revelando uma profundidade e uma frescura características da safra de 2016.
À vista, sua cor dourada pálida cintila com bolhas finas. No nariz, aromas de frutas vermelhas como cereja e framboesa se misturam a notas florais e um toque mineral de sílex. No palato, oferece uma textura vinosa, uma acidez viva e um final salino, evocando limão-siciliano confitado e especiarias suaves. Ideal para acompanhar carnes brancas ou um aperitivo refinado, este champagne seduz pelo seu equilíbrio e sua personalidade marcante, encarnando a excelência do savoir-faire artesanal de Val Frison.
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