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파스칼 아그라파르 그랑 크뤼 익스페리앙스 블랑 드 블랑 브뤼 나튀르 (Pascal Agrapart Grand cru Experience Blanc de Blancs Brut Nature) 2019
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아비즈에서 탄생한 아그라파르의 블랑 드 블랑 브뤼 나튀르 2019 그랑 크뤼 익스피리언스는 샤르도네를 기념하는 와인입니다. 설탕 첨가 없이 황금 사과와 레몬의 향을 분필 같은 광물성으로 한층 돋워냅니다. 미각에서는 우아한 질감과 생동감 있는 산도가 소금기 있는 피니시를 남깁니다. 굴이나 구운 생선과 완벽하게 어울립니다.
블랑 드 블랑 코트의 중심부에 자리한 가족 경영 도멘으로, 샤르도네 그랑 크뤼가 보기 드문 순수함으로 표현되는 곳입니다.
– 테루아르 : 그랑 크뤼의 발상지인 아비즈의 분필질 토양으로, 광물성이 독보적인 긴장감을 지닌 와인을 빚어냅니다.
– 양조 : 과실과 테루아르의 진정성을 보존하기 위해 도자주와 여과 없이 자연 방식으로 양조합니다.
아그라파르 & 피스 파스칼 아그라파르 그랑 크뤼 익스피리언스 블랑 드 블랑 브뤼 나튀르 2019 테이스팅 노트
시각 : 수정처럼 맑은 연한 황금빛 색상으로, 액체 실크처럼 가늘고 지속적인 거품이 이어집니다.
후각 : 아삭한 황금 사과, 콩피 레몬 껍질, 만개한 흰 꽃의 아로마와 소금기 있는 향이 어우러져 아비즈 구릉지의 갓 잘라낸 분필을 연상시킵니다.
미각 : 정확한 산도와 분필 같은 광물성을 바탕으로 부드럽고 생동감 넘치는 질감이 펼쳐지며, 잘 익은 감귤류와 젖은 돌이 어우러지는 길고 소금기 있는 피니시로 이어집니다.
복잡미를 온전히 발산시키려면 8~10°C 사이로 서빙하여 날렵한 플루트 잔이나 화이트 와인 잔에 따르십시오.
2019 빈티지
균형 잡힌 성숙도가 특징인 빈티지로, 신선함과 깊이감이 우아하게 조화를 이룹니다.
– 숙성 잠재력 : 8~12년, 서늘한 지하 저장고(12~14°C)에 보관하고 빛을 차단하십시오.
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