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뵈브 클리코 라 그랑드 담 (Veuve Clicquot La Grande Dame) 2008
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샴페인 지역 그랑 크뤼에서 생산한 뵈브 클리코의 라 그랑 담 2008(Grande Dame 2008)은 피노 누아(92 %)와 샤르도네(8 %)를 블렌딩합니다. 효모 찌꺼기와 함께 9년간 숙성해 황금빛 색상, 말린 과일 향, 신선하고 미네랄감 있는 맛을 선사합니다. 해산물이나 세련된 요리와 잘 어울리며 2030년까지 즐기기 좋습니다.
1772년에 설립된 샴페인 메종 뵈브 클리코는 대담하면서도 정교한 스타일로 빚어 온 뛰어난 와인 양조 유산을 보여줍니다.
- 테루아: 샴페인 지역 그랑 크뤼의 블렌딩. 아이, 앙보네 또는 베르지(Aÿ, Ambonnay ou Verzy)의 언덕에서 재배한 피노 누아와 르 메닐쉬르오제(Mesnil-sur-Oger)의 백악질 토양에서 재배한 샤르도네가 미네랄감과 과일 풍미를 드러냅니다.
- 양조: 효모 찌꺼기와 함께 장기간 숙성하고 도사주를 절제하며 품종의 특성을 존중해 강렬하면서도 우아한 샴페인을 만듭니다.
뵈브 클리코 라 그랑 담 2008(Veuve Clicquot La Grande Dame 2008) 와인 테이스팅 노트
외관 – 수정처럼 맑고 빛나는 옅은 황금빛 와인으로, 생생한 반짝임이 오래 지속됩니다.
향 – 처음에는 신선한 아몬드와 윌리엄스 배 향이 가볍게 피어오르고, 이어 말린 무화과와 프랄린의 깊은 향에 짭짤한 미네랄감이 더해집니다.
맛 – 깔끔하고 선명한 첫맛에서 피노 누아의 긴장감이 비단 같은 질감과 어우러집니다. 감귤류와 체리 향이 이어진 뒤 길고 백악질의 여운이 남습니다.
신선함과 복합성을 유지하려면 샴페인 플루트 잔에 따라 10~12 °C로 서빙하십시오.
2008년 빈티지
신선함과 성숙미가 만나 조화로운 구조감과 뚜렷한 미네랄감을 지닌 퀴베를 선사하는 균형 잡힌 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력: 15~20년. 빛을 피해 서늘한 와인 저장고(12~14 °C)에 보관하십시오.
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