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Veuve Clicquot La Grande Dame 2008
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La Grande Dame 2008 di Veuve Clicquot, proveniente dai Grands Crus della Champagne, unisce Pinot Noir (92 %) e Chardonnay (8 %). Affinata per 9 anni sui lieviti, offre un colore dorato, aromi di frutta secca e un palato fresco e minerale. Ideale con frutti di mare o piatti raffinati, da degustare entro il 2030.
Casa vinicola della Champagne fondata nel 1772, Veuve Clicquot incarna un’eccezionale tradizione vitivinicola, segnata dall’audacia e dalla precisione del suo stile.
- Terroir: assemblaggio di Grands Crus della Champagne – Pinot Noir dei pendii di Aÿ, Ambonnay o Verzy, Chardonnay dei suoli gessosi di Mesnil-sur-Oger – per un’espressione minerale e fruttata.
- Vinificazione: affinamento prolungato sui lieviti, dosaggio misurato e rispetto dei vitigni per champagne al tempo stesso potenti ed eleganti.
Note di degustazione del vino Veuve Clicquot La Grande Dame 2008
Alla vista – Un colore oro pallido, dalla luminosità cristallina, con riflessi vividi e persistenti.
Al naso – Inizialmente arioso, con note di mandorle fresche e pera Williams, poi accenti più profondi di fico secco e pralinato, ravvivati da un tocco salino e minerale.
Al palato – Un attacco netto e preciso, in cui la tensione del Pinot Noir si sposa con una trama setosa, accompagnata da aromi di agrumi e ciliegia, prima di un finale lungo e gessoso.
Servire tra 10 e 12 °C, in un flute da champagne per preservarne la freschezza e la complessità.
Annata 2008
Un’annata equilibrata, in cui freschezza e maturità si incontrano per offrire una cuvée dalla struttura armoniosa e dalla spiccata mineralità.
- Potenziale di invecchiamento: da 15 a 20 anni, da conservare in una cantina fresca (12-14 °C) e al riparo dalla luce.
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