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빌마르 그랑드 레제르브 브뤼 (Vilmart Grande Réserve Brut)
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빌마르 그랑드 레제르브 브뤼 (Vilmart Grande Réserve Brut)
1890년부터 랭스 산 (Montagne de Reims)의 릴리-라-몽타뉴 (Rilly-la-Montagne)에 자리잡은 빌마르 앤 씨에 (Maison Vilmart & Cie)는 전통적인 노하우와 테루아에 대한 존중을 결합하며 샴페인 생산자 중 상징적인 존재입니다. 프리미에 크뤼 (Premier Cru)로 분류된 그랑드 레제르브 브뤼 (Grande Réserve Brut) 퀴베는 8g/l의 브뤼 도사주로 신선함과 풍부함 사이의 아름다운 조화를 제공합니다. 이 정제된 블렌딩은 석회질 토양에서 재배된 포도로 만든 피노 누아 70%와 샤르도네 30%를 결합하며, 더욱 높은 복합성을 위해 오크 대형 통에서 10개월간 양조 및 숙성됩니다.
시음 시, 이 샴페인은 빛나는 반사광을 지닌 황금빛 색조와 섬세한 기포를 보여줍니다. 향은 잘 익은 배, 비스킷, 밀의 강렬한 아로마로 시작하여 체리와 부드러운 스파이스의 은은한 노트로 발전합니다. 입 안에서는 우아한 질감이 펼쳐지며, 과일의 일차적인 풍미와 브리오슈의 이차적인 터치가 어우러지고, 신선하고 미네랄적인 여운으로 마무리됩니다. 아페리티프로 즐기거나 생선회 또는 흰살 고기 요리와 함께 곁들이기에 완벽한 Vilmart Grande Réserve Brut (빌마르 그랑드 레제르브 브뤼)는 균형감과 독특한 개성으로 매력을 발산합니다.
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