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Vilmart Grande Réserve Brut
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Vilmart Grande Réserve Brut
La Maison Vilmart & Cie, establecida desde 1890 en Rilly-la-Montagne, en la Montagne de Reims, es una figura emblemática entre los productores de champán, conjugando el saber hacer ancestral y el respeto por el terruño. La cuvée Grande Réserve Brut, clasificada como Premier Cru, se caracteriza por una dosificación brut de 8 g/l, ofreciendo una bella armonía entre frescura y riqueza. Este refinado ensamblaje reúne un 70 % de Pinot Noir y un 30 % de Chardonnay, procedentes de viñas cultivadas en suelos calcáreos, vinificados y criados durante diez meses en toneles de roble para una mayor complejidad.
En la cata, este champán presenta una color dorada con reflejos luminosos y una efervescencia fina. La nariz se abre con aromas intensos de pera madura, galleta y trigo, evolucionando hacia notas sutiles de cereza y especias suaves. En boca, revela una textura elegante, combinando frutas primarias y toques secundarios de brioche, con un final fresco y mineral. Perfecto como aperitivo o acompañando platos delicados como pescados crudos o carnes blancas, el Vilmart Grande Réserve Brut seduce por su equilibrio y su carácter distintivo.
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