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Vilmart Grande Réserve Brut
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Vilmart Grande Réserve Brut
La casa Vilmart & Cie, establecida desde 1890 en Rilly-la-Montagne, en la Montagne de Reims, es una figura emblemática entre los productores de champagne y combina un saber hacer ancestral con el respeto por el terruño. La cuvée Grande Réserve Brut, clasificada como Premier Cru, se caracteriza por una dosificación brut de 8 g/l que ofrece una bella armonía entre frescura y riqueza. Este refinado ensamblaje reúne un 70 % de Pinot Noir y un 30 % de Chardonnay procedentes de viñas cultivadas en suelos calcáreos; se vinifica y cría durante diez meses en grandes toneles de roble para aumentar su complejidad.
En la degustación, este champagne muestra un color dorado de reflejos luminosos y una efervescencia fina. En nariz se abre con intensos aromas de pera madura, galleta y trigo, que evolucionan hacia sutiles notas de cereza y especias dulces. En boca revela una textura elegante que combina fruta primaria y toques secundarios de brioche, con un final fresco y mineral. Perfecto para el aperitivo o para acompañar platos delicados como pescado crudo o carnes blancas, Vilmart Grande Réserve Brut seduce por su equilibrio y carácter distintivo.
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