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Vilmart Grande Réserve Brut
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Vilmart Grande Réserve Brut
A Maison Vilmart & Cie, estabelecida desde 1890 em Rilly-la-Montagne, na Montagne de Reims, é uma figura emblemática entre os produtores de champagne, aliando saber-fazer ancestral e respeito pelo terroir. A cuvée Grande Réserve Brut, classificada Premier Cru, caracteriza-se por uma dosagem brut de 8 g/l, oferecendo uma bela harmonia entre frescor e riqueza. Esta assemblage refinada reúne 70% de Pinot Noir e 30% de Chardonnay, provenientes de vinhas cultivadas em solos calcários, vinificados e envelhecidos dez meses em tonéis de carvalho para uma maior complexidade.
Na degustação, este champagne apresenta uma cor dourada com reflexos luminosos e uma efervescência fina. O nariz abre com aromas intensos de pera madura, biscoito e trigo, evoluindo para notas sutis de cereja e especiarias suaves. Na boca, revela uma textura elegante, mesclando frutado primário e toques secundários de brioche, com um final fresco e mineral. Perfeito para o aperitivo ou para acompanhar pratos delicados como peixes crus ou carnes brancas, o Vilmart Grande Réserve Brut seduz pelo seu equilíbrio e caráter distintivo.
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