Romain Henin

História de Romain Henin

A história do Champagne Romain Henin é a de uma transmissão familiar e de uma revolução vitivinícola conduzida por Romain Henin. Nascido em Aÿ, em uma família de viticultores da quarta geração, Romain obtém seu BTS em Viticultura-Enologia em Avize em 2011. Ele dá seus primeiros passos como responsável de adega na Champagne Henri Giraud durante dois anos, antes de se juntar ao domínio familiar em 2013. No entanto, divergências com seus pais sobre as práticas vitivinícolas o levam a voar com as próprias asas em 2015. Em 2016, ele adquire 1,20 hectare de vinhas em AOC Champagne em arrendamento e inicia uma conversão para a agricultura biológica, oficializada em 2017.

Uma virada decisiva ocorre em 2018, quando Romain passa o verão na Grécia com seu amigo Jason Ligas e Patrick Bouju para o projeto « Sous le Végétal ». Essa experiência reforça sua convicção de produzir vinhos naturais, sem insumos nem sulfitos. Em 2021, suas primeiras cuvées, batizadas de « Gamins du Terroir », alcançam um sucesso fulminante, e seu domínio obtém as certificações Bio e Demeter. No mesmo ano, ele assume os 7 hectares do domínio familiar em Aÿ e Mareuil-le-Port, que converte integralmente à biodinâmica, à fitoterapia e à agrofloresta. Rebatizado de La Bulle Libre, este domínio simboliza hoje a liberdade de criar champagnes autênticos, em harmonia com a natureza.

Terroirs e Vinhas de Romain Henin

O domínio de Romain Henin estende-se por 7,5 hectares de vinhas distribuídas por terroirs prestigiosos da Champagne. As parcelas incluem os Grands Crus de Aÿ e Chouilly, os Premiers Crus de Mareuil-sur-Aÿ e Dizy, bem como vinhas no Vale da Marne, em Cerseuil e Troissy. Essa diversidade de terroirs, predominantemente argilo-calcários, permite a Romain Henin cultivar as três castas emblemáticas da Champagne: Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier. Cada casta expressa a riqueza aromática de seu solo, oferecendo uma paleta única para os assemblages.

Comprometido com uma viticultura respeitosa, Romain favorece o enrelvamento natural e proíbe os produtos químicos, utilizando apenas cobre, enxofre e preparações à base de plantas como cavalinha, mil-folhas ou urtiga. Mais de 100 árvores frutíferas por hectare foram plantadas para enriquecer o ecossistema, numa abordagem de agrofloresta. O acompanhamento do calendário lunar guia os trabalhos vitivinícolas, garantindo uma harmonia com os ciclos naturais. Estas práticas, certificadas Bio e Demeter, visam regenerar os solos e produzir uvas de qualidade excecional, reflexo fiel do seu terroir.

Vinificações de Romain Henin

A filosofia de vinificação de Romain Henin baseia-se numa intervenção mínima para deixar expressar a pureza da fruta e da safra. As uvas, vindimadas manualmente, são prensadas diretamente no domínio e envasilhadas por gravidade. As fermentações alcoólicas ocorrem com leveduras indígenas, sem adição de sulfitos nem insumos. Cada cuvée é envelhecida durante um ano sobre borras em barricas, o que confere complexidade e textura aos champagnes. Nenhuma sulfitagem, filtração ou clarificação é praticada, garantindo vinhos totalmente naturais.

Romain Henin privilegia os champagnes não dosados e de safra, convicto de que uma uva colhida em plena maturação não precisa de açúcar adicionado para atingir o equilíbrio. Essa abordagem, combinada a um trabalho rigoroso na adega, permite produzir champagnes de grande digestibilidade, marcados por uma frescura vibrante e uma mineralidade distintiva. Com uma produção confidencial de alguns milhares de garrafas por ano, cada frasco é uma obra artesanal, cobiçada por conhecedores de todo o mundo.

As cuvées de Romain Henin

Romain Henin propõe uma gama de cuvées únicas, cada uma refletindo a autenticidade do terroir e a ousadia deste vitivinicultor. Veja a seguir uma visão geral dos champagnes de destaque disponíveis para compra:

Gamins du Terroir

Primeira cuvée emblemática de Romain, lançada em 2021, « Gamins du Terroir » encarna o espírito livre do domínio. Proveniente de parcelas biodinâmicas e orgânicas, esta cuvée de safra é vinificada sem insumos nem sulfitos. Seus aromas de frutas frescas, sua textura sedosa e seu final mineral fazem dela um champagne imprescindível para os amantes de vinhos naturais. Produção limitada a aproximadamente 2500 garrafas por ano.

L'Étang De Nos Souvenirs

Fruto de uma colaboração entre Romain e seu pai Pascal, esta cuvée Extra Brut não dosada combina 50% Chardonnay, 40% Pinot Noir e 10% Pinot Meunier, provenientes principalmente da vindima de 2021. Completada por vinhos de reserva, oferece notas de pastelaria, frutas vermelhas e cítricos, com um equilíbrio perfeito entre frescura e vinosidade. Seu rótulo, ilustrado por Arnaud Tartier, celebra a transmissão familiar.

L'Odyssée Pétillante - Chapitre 1

Esta cuvée audaciosa reúne 50% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir e 10% Chardonnay. Vinificada sem sulfitos, seduz pela sua pureza, digestibilidade e frescura radiante. Seus aromas abertos e expressivos fazem dela um champagne livre, ideal para momentos de convivialidade.

Entre Les Gouttes

Nascida da safra 2021, marcada por condições climáticas difíceis, esta cuvée Brut Nature (60% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 10% Meunier) é uma obra-prima de concentração. Com apenas 2000 a 2200 garrafas produzidas, revela notas florais, uma acidez viva e um final mineral. Um champagne vibrante, reflexo de um terroir argilo-calcário e de uma vinificação sem concessões.

L'Appel de la Forêt

Realizada com Pascal Henin a partir da vindima de 2015, esta cuvée simboliza a transição entre pai e filho. De safra e não dosada, exprime a elegância dos terroirs de Aÿ com aromas complexos e uma estrutura harmoniosa.

Micro-cuvées e projetos paralelos

Romain explora também os coteaux champenois (MPQR) e micro-cuvées como « La Trève » e « Les Jodins ». Um projeto de cidra, denominado « Korrigans », está em curso, testemunhando a sua criatividade e vontade de inovar.

La Bulle Libre, sob a direção de Romain Henin, redefine a arte do champagne com cuvées naturais, biodinâmicas e profundamente enraizadas no seu terroir. Este domínio familiar, impulsionado por uma visão ecológica e um saber-fazer artesanal, propõe vinhos raros que seduzem amadores de todo o mundo. Quer esteja à procura de um champagne de exceção para uma ocasião especial ou de uma experiência gustativa única, a compra dos vinhos de La Bulle Libre é um convite a descobrir a autenticidade e a liberdade champenoise. Explore agora a nossa seleção de cuvées ao melhor preço e deixe-se encantar pela elegância e pureza dos champagnes de Romain Henin.